بنا ت كنت معزومه عند سلفتى وممون عليها ومصلحها سلطا ت حا ره مع الكبسه مره حلوه وفيها ثوم مقطع وكزبره حبوب مطحنت زى شكل الكمون وفلفل حا ر شكلها حلو وطعم مره حلو وسلطه الثانيه حمرا مطحونه الى تعرف طريقا ت حلوه وغريبه لاتبخل علينا

للرفع

هاهي السنين تمر !! 15 سنة بدون أطفال !!! الله يرضى عنك يابلسم و يرضيك !!!


http://forum.hawaaworld.com/showthre...4#post77223674
شوفي حبيبتي عندي للك طريقه مره روعه للسلطه الحاره وهي
المقادير
ثوم زيت
بصل
طماطم
فلفل حار
كمون وملح
الطريقه يوضع الطماطم مع البصل مع الفلفل في الخلاط ثم توضع الصينيه علي النار ويوضع فيها زيت والثوم المفروم ناعم ويحمس الين يحمر ثم يوضع عليه خليط الطماطم وتركيه علي النار الين يثقل ويقل ماء يعني يصير شبيه باالصلصه مع التحريك وبعدين اضيفي الملح والكمون وتطلع زوعه كميه الطماطم والفلفل راجعه للك انا سويها كميه وحطها في برطمان واحطها بالثلاجه واستخدمها وقت الحاجه
وفيه طريقه تانيه حطي الثوم المفروم مع الزيت علي النار ويعدين حطي معه الفلفل المقطع حلقات وملعقه صلصه وكمون وكزبره وملح وحركيها شوي وهذي تستخدم ليوم واحد بس يعني حطي كميه على قدك واستخدميها على طول
وارجو اني افدتك
بنات ونكم ردوعاىموضوعى الله يجزاها خير الى ردت ويسعدها دنيا واخره نبغى افكا ركم الحلوه
انا سلطتي الحاره بالجزر والملفوف بس روووووووووووووو عه وماينشبع منها ابد

اول شي بصل وثوم وفلفل حار مقطع وشوي زيت عالنارلين يذبلون بس مايتغير لونهم
وحركي شوي ثم ضيفي البهار والفلفل الاسود والفلفل الاحمر المطحون ومكعب ماجي

اخر شي ضيفي الجزر المبشور والملفوف يكون مقطع بشكل طولي
وحركيهم لين تحسين ان الملفوف بدى يذبل وطفي النار
واحفظي هالخلطه ببرطمان زجاجي وزيدي عليه زيت زيتون ورح تجلس فتره ماتتغير
وكل مااحتجتي خذي على قد حاجتك والباقي يجلس اسبوع مايتغير اذا انحفظ زين بالعلبه

وطريقتي الثانيه بالبادنجان

قطعي بصل وثوم وطماط وفلفل حار واطحنيهم بالخلاط بس طحن خشن يعني لاتطولين بالطحن
وحطيهم عالنار بدون زيت وضيفي مكعب ماجي وبهار وشوي ملح
بتكونين قبل مقطعه البادنجان بشكل طولي وقاليته
ضيفيه على الخلطه علطول وضيفي عليهم ملعقتين معجون طماطم وحركي بشويش عشان يحتفظ الباديجان بشكله الطولي
واذا حسيتي الخلطه ثقيله زيديها شوي مويه تقريبا فنجال قهوه
وغطيها عشر دقايق بس وقدميها بالعافيه


اتمنى أكون أفدتك يالغلا..،،



الساعة الآن 04:32 .