Analysis Services
طيب شو اسمو اللون الاحمر كيف علبتو شو مكتوب عليه باي قسم بيكون؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟والماء الكادي لشو بنستعملوا؟؟؟؟؟؟؟
19-06-1430 هـ, 10:55 صباحاً
 
ينقل من الساخنة الي الاطباق..
19-06-1430 هـ, 11:58 صباحاً
 

ماء الكادي هو
ماء الورد
ملون الطعام
اللون الاحمر او ااصفر
للرز يطلع حلو
حطي الزيت وشوية زبدة
وقلبي الرز شوية فيهم
لحد ماتحسي الرز كل وحدة لوحدها
والماء للرز الطويل ضعف المقدار
وللرزالمصري يكون الماء فوق الرز بشوية
19-06-1430 هـ, 12:04 مساءً
 

حبيبتي ماء الكادي غير كلياً عن ماء الورد

بتلاقيه بنفس الرف اللي فيه ماء الورد بس مكتوب عليه ماء كادي

انا شريتو مرة بس ريحتو قوية بشكل مو طبيعي

و الرز الصنوايت انا بعملو دايماً و ما بعجن

لكل كاسة رز كاسة مي مغلية

يعني انقعي الرز لحد ما تسير حبة الرز بيضى و ليس شفافة بعدين اشطفيه كزا مرة عشان تخففي من كمية النشاء اللي فيه

بعدين قلي شعيريه ( خلي الزيت يغطي تقريبا قاع الطنجرة بس لا يرتفع لفوق لا يعني بس القاع عشان لا يخبص الرز و هادا سر الرز لما يكون نثري كل حبة لحالها ) لما تتحمر قلي معها الرز بعدين حطي المي بمقدار كوب لكل كاسة رز

و راعي انك تعيري المي و الرز بنفس الكوب

و كل كاسة رز معلقة صغيرة ملح

خلي الطنجرة على اصغر عين بالغاز و على نار عالية

بس تبلش تغلي و تقرب تنشف المي يعني الرز امتص اغلبها وطي النار على ااااخر شي و اتركيه يستوي براحتو

و صحتين و عافية

و الصبغة ممكن تحطي زعفران او كركم و الحمرا ما بعرفها صراحة
19-06-1430 هـ, 12:20 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (dandon md)
طيب شو اسمو اللون الاحمر كيف علبتو شو مكتوب عليه باي قسم بيكون؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟والماء الكادي لشو بنستعملوا؟؟؟؟؟؟؟

بشوف البنات بحطو ماء الكادي للكبسة و مرات للبرياني و المندي

يعني اي طبخة فيها رز
19-06-1430 هـ, 12:21 مساءً
 


الساعة الآن 03:27 .