عافاكي الله يا أم عزيزان نعم هذي الطريقة اللي اتبعها ولكن انا عندي الماكينه تبع الكريمة وتطلع صغيرة مثل الاصبع وانا ابغاها تكون مكعبرة شوية ولا عندي حتى كيس حلواني بعد ما تبرد اخليها في الشراب ثم ارش عليها الفستق بس المشكلة يا أم عزيزان لما تجلس لليوم الثاني تصير لينة ما تجي زي اليوم الاول مقرمشة عندك حل لهذي المشكلة اللي مضايقتني والله وعلى العموم الله يعطيكي العافية ويبارك فيكي جزاكي الله كل خير
17-03-1425 هـ, 04:09 مساءً
 
لا تغطينها وهي ساخنه

ولما تقلينها بالزيت وهو حار خفضي من النار اثناء القلي حتى تشقر على مهل


ولا تضعينها بالشيره فتره طويله .... والشيره لازم تكون بارده والبلح لازم يكون بارد

وهذى من اهم الاسباب




17-03-1425 هـ, 06:00 مساءً
 
اي والله اني اخفض النار اثناء القلي واطلعها من الزيت وخليها تبرد تماما ولا اغطيها واضعها في الشيرة وهي باردة واقلبها في الشيرة ثم اضعها في طبق التقديم وارش عليها الفستق ومع ذلك تجي لينة اذا جلست الي اليوم الثاني كما ذكرت لكي سابقا

مشكورة أم عزيزان على ردك الله يبارك فيكي ويسلمك يا الطيبة
18-03-1425 هـ, 12:52 صباحاً
 
الله يسلمك يا أم عزيزان

وأعتقد أنه بهذه الطريقه ما راح تطلع ريحة البيض بسبب الخل
19-03-1425 هـ, 05:23 مساءً
 
الله يعطيك العافيه وفعلا سمعت عن الخل انه يروح ريحةالبيض لأني جربت طريقة وحده من الاخوات في المنتدى للبلح الشام وطلعت مضبوطه بس للأسف ريحة البيض مرررره مبينه وان شا الله اجربها المره الجايه بالخل .........تحياتي
19-03-1425 هـ, 07:17 مساءً
 


الساعة الآن 07:47 .