مراحب يابنات حبيت اسألكم إللي تعرف عن الكنافة النابلسية كيف اسويها مااعرف المقادير ولا الطريقة جابت لي الضغط وانا ادور ويش الحل بلييييز [IMG]44[/IMG]

شيري
للمعلومية الطريقة منقولة وغير مجربة

الـــمــقــاديـ ــــر

الكنافة النابلسية

: المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
:خطوات العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
:الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
وتقدم بالهناء والشفاء

تحياتي لك اختي الغالية


الساعة الآن 01:04 .