الحمد لله أنا ماأحطه أبد أكتفي بالبهارات العاديه وأهم شي الفلفل الأسود
والأحمر المطحون والبزار والحمد لله طبخي لذيذ ........

الله يجزاكم خير إللي تشوف توقيعي تدعيلي بالحمل
يااااارب أرزقني الذرية الصالحة آمين
والله انا عن نفسي ما اقدر استغني عنه
بس لقيت لك في كتاب النخبه طريقه لبديل الماجي وانا دا الكتاب اثق فيه ثقه عمياء لاني ماقد سويت منو شي الا وضبط معاي

اول شي اسلقي عظام دجاج متوفره لديك بعد تجريدها من الهبر الطازج غير المطبوخ مده من (10-15)دقيقه ويمكنك استعمال ماء سلق الدجاج المتوفر لديكي مسبقا
ثم قومي بتصفيه المرق واضيفي اليه
1 بصل مقطعه كبار
6 فصوص ثوم
ملح وفير
رشة فلفل اسود
ضعيها على النار واتركيها تغلي من 10 الى 15 دقيقه
وفي الاخير اضيفي 3 ملاعق بقدونس
3 ملاعق كزبره
2 ملعقه كرفس (حسب الرغبه )ونطفئ النار
يترك ليفتر قليلا ثم يخلط في الخلاط ثم يوزع في قوالب الثلج ويوضع في الفريزر ويستعمل منه عند الحاجه
الحمدلله حنا مانستخدمها أبددددددددددددددد

وكل شيء تمام =)


الساعة الآن 10:44 .