اقتباس مشاركة  (أم س.علي)
يامك 1430 عجبني عندج الجارور اللي حاطة فيه القطاعات من وين شاريته وبجم وعسى المكان يون بالشرقية؟
والكبت صغير بعد واايد حلو اللي حاطه فيه دفاترج انا يبي لي واحد لان زوجي كل يقول لي دوري لدفاترج مال الطبخ مكان بالمطبخ
والكبت اللي عندج افضل حل
حياك الله اختي
الجارور والكبت كلها ماخذتها من زمان من اكثر من عشرسنين وكانت من الدانوب وبالنسبه للسعر والله نسيت ومن جده

لكن بالنسبه للكتب فيه اقتراحات كثيره في الاسواق مثل السلال او المناجر ويكون من تصميمك وعلى ذوقك

وبالنسبه لي انا شفت في ايكيا اشكال الوان من الكبتات للكتب وحجمها حلو على حسب كمية الكتب
ودمتي بخير


هذا وعاء مصنوع من الفخار الفلسطيني واسمه عندنا (لقان )ويتم فيه عمل المفتول او صناعة المفتول (المفتول هو الكسكس بلهجة اهلنا المغاربة ) يدويا وكمان ممكن ان يقدم فيه المفتول بعد وضع اليخني عليه (اليخني هو الإيدام المرافقق للمفتول عندنا )
وكان اجدادنا من زمان يعملو فيه طبق فلسطيني قديم وهو عبارة عن (خبز القمح المقطع الى قطع ويخلط معه العسل او السكر وزيت الزيتون الفلسطيني ويخلط الجميع ويؤكل باليد )
وهذه إسمها كربالة خاصة بصنع المفتول وهي عبارة عن مربعات صغيرة ومحددة بالخشب ننزل فيها المفتول ويضغط باليد حتى تكون حبات المفتول متساوية في الحجم ويوجد منها الاكبر والاصغر على حسب ما بنحب حجم المفتول وهذه ايضا من فلسطين الحبيبة وانا محتفظة فيهم من سنين عندي واعتز بوجودهم في مطبخي .

هذه الكربالة
اقتباس مشاركة  (أم الذرابة)
مسك 1430


تسلمين ياقلبي وربي يهنيج بمواعينج ومشاركه حلوة منج ياعمري

وياليت دولاب كتبج يكفي كتبي
الله يسلم قلبك
وبالنسبه للكتب والله انا حاطه عينه موكل كتبي والا على قولتك والله مايشيل الا اللي احتاجها في الاسبوع فقط
يعني شكلنا يالحريم مدمنات مواعين وكتب طبخ
والله يديم هالمنتدى حتى نستفيد ونتعلم

وهذه بنسميها زبدية
خاصة لتنعيم الثوم او البصل وكمان لعمل نوع من انواع السلطات اسمه الدقة خاص باهل غزة وانا نزلتها لكم مع السلطة علشان يسير عرض ماعون وكمان الاكلة الي بتنعمل فيه


الساعة الآن 04:06 .