طريقة التبنياكي الصيني


تقدرو تسوو بنفس الطريقه باللحم او الدجاج او الجمبري

المقادير:

كيلو جمبري مقشر ومنظف منه الخيط الاسود

حبه فلفل اصفر واحمر او اخضر فقط
حبتين جزر مقطعه شرائح

ثوم مفروم
زنجبيل طازج مفروم

ملح فلفل
خل
سكر
مشروم
ذره صغيره ممكن معلبه او يمكن الاستغناء عنها
صلصة الصويا
صلصه المحار
قليل من مرقه الدجاج
نشا الذره
الطريقه:

بالبدايه يجب تسخين المقلاة جيدا ثم يوضع بها الزيت
يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا
بعد ان يسخن الزيت جيدا وتكون المقلاه ساخنه جدا يوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قويه حتى يصبح لونه ورديا وينشل من المقلاه (لايوضع كميه كبيره من الجمبري حتى لايبرد الزيت ويخرج ماء الجمبري فيقلى على دفعات وكل مره تحمى المقلاة جيدا)
ثم يقلى الثوم والزنجبيل ويضاف له الخضروات والمشروم ويقلب على نار قويه ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلا معا
في كوب يوضع 4 ملاعق صلصه الصويا وملعقه صغير سكر وملعقتين صلصه المحار وملح وفلفل وقليل من مرقه اللدجاج وملعقتين صغيرتين من النشاويحرك الخليط بالملعقه جيدا ثم يوزع على الجمبري ويقلب دقيقتين او حتى يصبح الخليط لامعا ثم يقدم مع ارز صيني
؛؛
القيت لك طريقه بس بدون صوره
((سبحان الله والحمدلله ))

(طريقة عمل التبنياكي الصيني)

ملاحظة:ممكن استخدام الدجاج او اللحم بدل الجمبري"


المقادير:

كيلو جمبري مقشر ومنظف منه الخيط الاسود

حبه فلفل اصفر واحمر او اخضر فقط
حبتين جزر مقطعه شرائح

ثوم مفروم
زنجبيل طازج مفروم

ملح فلفل
خل
سكر
مشروم
ذره صغيره ممكن معلبه او يمكن الاستغناء عنها
صلصة الصويا
صلصه المحار
قليل من مرقه الدجاج
نشا الذره
الطريقه:



بالبدايه يجب تسخين المقلاة جيدا ثم يوضع بها الزيت
يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا
بعد ان يسخن الزيت جيدا وتكون المقلاه ساخنه جدا يوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قويه حتى يصبح لونه ورديا وينشل من المقلاه (لايوضع كميه كبيره من الجمبري حتى لايبرد الزيت ويخرج ماء الجمبري فيقلى على دفعات وكل مره تحمى المقلاة جيدا)
ثم يقلى الثوم والزنجبيل ويضاف له الخضروات والمشروم ويقلب على نار قويه ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلا معا
في كوب يوضع 4 ملاعق صلصه الصويا وملعقه صغير سكر وملعقتين صلصه المحار وملح وفلفل وقليل من مرقه اللدجاج وملعقتين صغيرتين من النشاويحرك الخليط بالملعقه جيدا ثم يوزع على الجمبري ويقلب دقيقتين او حتى يصبح الخليط لامعا ثم يقدم مع ارز صيني


((سبحان الله والحمدلله ))
نبدأبإسم الله















المقادير :


لحم أو جمبري أو دجاج



أخترت أنا الربيان --فلفل رومي أصفر وأحمر وأخضر <<المتواجد عندي الأخضر فقط --حبتين جزر --فص توم

مفروم --زنجبيل طازج مقطه قطع صغيره --ملح --فلفل أسود--خل --سكر--مشروم--ذره--صويا--مرقة دجاج--نشا ذره







































الطريقه:
















يتبل الجمبري بـ 2 ملعقه نشاء وخل وملح وفلفل أسود ويمزج مع بعض














بعد ذلك نسخن [المقلاه]<<كيف الفصحى بس


ونضع شوية زيت وبعد مايسخن الزيت مرااااااااااااا ا نضع عليه الربيان المتبل ونقلبه على النار


الى ان يصبح لونه وردي



























ينشل الربيان من [المقلاه] << ثم نضع مكانه الثوم والزنجبيل والخضروات والذره وكل المحتويات


وتقلب على نارررررررر قوووووووووووووو يه














أثناء التحريك نضع في أناء


[كاس ميه - 4 ملاعق صويا صوص -ملعقة سكر--ملح --فلفل اسود--مرقة الدجاج -2 ملعقة نشا]


ونضعهم فوق الخليط السابق على نار هادئه لمدة 5 دقائق وبث






وبالهناء والعافيه












وهذا طبقي












<<إمحق دايت خخخخخخخخخخخخخخخ خخخ



وفتكو بعافيه
((سبحان الله والحمدلله ))
القيت لكم الطريقه كمان بصوره يالله ادعولي ربي يسهل كل اموري
((سبحان الله والحمدلله ))
اقتباس مشاركة  (ام الفهود 2005)
القيت لكم الطريقه كمان بصوره يالله ادعولي ربي يسهل كل اموري
اسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يسهل لكي امرك ويوسع لك في رزقك ويفرج لك همك
يا حي يا قيوم برحمتك استغيث
اجعل ما في رحمي ذكر
يا رب العالمين


الساعة الآن 06:38 .