بنات حواء الغاليات
أحببت أن استفسر عن قرص عمر في كتاب أطباق النخبة لاامل الجهيمي موجود في المقادير ضعي 2ملعقة صلصله بماذا تقصد هل هومعجون الطماط ام ماذ تكفون ساعدوني نفسي اسويه ومحتااااره فيه ومن عندها وصفة قرص عمر الرول تنزله ولكم الف شكر


ياصاحب الهم إن الهم منفرج أبشربخيرفإن الفارج اللهُ

هلا اختي اسعد الله مساك

اختي ما اعرف طريقة امل الجهيمي لكن عند طريقه اخره واتمنى تستفيدي منها



المقادير
2 كاس دقيق بر
1 كاس دقيق ابيض
1كاس سكر
1كاس زيت
بيضه
3ملاعق طعام حليب مجفف
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغير كركم وعصفر
ملعقه طعام باكنج بودر
كاس ماء للعجن

الطريقه
تخلط جميع المقادير معدا الدقيق في الخلاط
ثم نضع الخليط في زبديه ونضع ادقيق بتدريج
مع الخلط حتى نحصل على عجينه مثل عجيه
المطازيز وناخذ من العجينه ونكورها كور صغيره
ونضعها في الآله قرص عمر الاله شريتهامن محلات السيف 110 وتنفع للمطازيز والفطائر الفرنسيه
وصحتين وعافيه


وهذي صورة الجهاز






وعليكي باالعافيه
كبرياء شمر لك الشكر على الطريقه لكن العجينة تحتاج تخمير والا لا
ياصاحب الهم إن الهم منفرج أبشربخيرفإن الفارج اللهُ

قرص عمر الرول هو نفسه بس اول ماتشيلينه من الجهاز تلفينه وهو حار ويصير لك رول بس
اما الصلصه ماعرف وش قصدها وفي وحده من الاخوات مسويته من كتاب النخه ان شاالله القالك الرابط واحط لك اياه
بالعافيه
تكفين بسرعه الله يجزاك خير متحمسه

والرول ماله طريقه بس على طووووول اللفه
ياصاحب الهم إن الهم منفرج أبشربخيرفإن الفارج اللهُ



الساعة الآن 12:16 .