لو سمحتم يا بنات يا حلوين أنا عندي مشكلة و لو سمحتم تساعدوني
عندي بالفريزر حوالي من 50 الى 80 رغيف خبز عربي رفيع و انا و زوجي ماناكل خبز كتير فاحرام ارمي الخبز وانا لي بس شهرين متزوجة و ما عنديخبرة بالطبيخ و المطبخ فا يا ريت تقترحوا علي طبخة استطيع من خلالها إستغلال كميات الخبزاليعندي و يا ريت تكون طبخات سهلة
بالمناسبة هل يخرب الخبز اذا بقي بالفريزر لفترات طويلة؟؟؟
وشكراً

أنا أقول افتحيلك مخبز أحسن.

أمزح والله بس عشان أفتح نفسك بما انها الرد الأول.
ممكن تخلين جزء للفتوش .
ممكن تعطين أي حد محتاجه هنود والا ناس فقارى .

أنا مقدر أفيدك لأني صراحه زيك ما أستخدمه كثير أنا وزوجي . عشان كذا أعذريني بس أكيد غيري وأشطر مني
راح يفيدك
شوفي ياعمري اعملي
- فته حمص
- للفتوش
- حطي كل رغيف بمدوره على مقاسه واعملي طبقه رغيف خبز وطبقه حشوه المسخن الدجاج وكملي الطبقات وخلي اخر طبقه رغيف خبز واسكبي عليهم شويه من مرقه الدجاج عشان ما تحترق بالفرن
- وتقدري تقلي خبز بالزيت ليتحمروبعدين بتكسريه فوق السوربه بيطلع طيب مع شوربه العدس الاصفر
- وكمان لفيه مثل السبرنق رولز بعد ما تقسمي الرغيف الى 4 بيصير عندك مثل شكل مثلثات واحشيها بهذه الطريقه
دجاجه حجم صغير ( مسلوقه ) ومنتقه
بصله كبيره او اثنين وسط ( مفرومه خشنه )
حصين ثوم (مفرومه )
بندوره كبيره او اثنين وسط (مبروشه )
ثلاث ملاعق زيت
ملح , فلفل اسود, بهارات, عصفر يعني كركم حتى يصير اللون اصفر
الطريقه
نفتفت الدجاج المسلوق بعد نزع العظم و الجلد ويوضع على جنب , نضع الزيت على النار وعليه البصل والثوم حتى يبداء بالاصفرار ثم نضع الدجاج ونقلب شوي بعدين نحط البندوره المبروشه باقي البهارات احد ما تحسي انها تجانست
وبعد لفها سكري طرفها بشويه طحين مخلطه بشويه ماي عشان ما تفتح معك ولتي كل حبه بالبيض وبعدين بالبسقماط
وعملي كميه كبيره وقسميها لطبختين او ثلاثه وحطيها بالفريزر وكل ما تحتاجيها او اجاك ضيوف فجاه طلعي وعلى طول اقلي الحبات بنار وسط لحد ما تاخد اللون الدهبي انا هيك بعمل بالخبز المرقوق كمان وتتاكل جنب البطاطا المقليه وصلصه الثوم
و***** الله كون فدتك
اعملي اكلات غماس مو طبيخ رز يعني مسقعه , صينية دجاج , صينية كفته , صينية خضار , فتوش , فتة حمص , او اعملي بيتز سهلة جدا إفتحي الرغيف وكل قطعه ضعي عليها صلصة بندورة وفلفل رومي وفطر وسلامي وفي النهاية الجبنة وضعيهم في الفرن حتى تذوب الجبنة ممممم لذيذة وسهلة على العشا يعني شكلي حبيبتي كل يوم شي بيخلصو بعدين الخبز ما بخرب بالفريزر إذا ما في حدا تعطيه اياه
واتمنى لك حياة سعيدة والف مبروك


الساعة الآن 02:01 .