عندي لكم طريقة كباب بس روعه ولا في الاحلام .


المقادير :
______

نصف كيلو مفروم
بصلة كبيرة
طماطمة متوسطة
ثوم ملعقة صغيرة
علبة لبن زبادي
وصلصة .

وبهارات صحيحة ( هيل , قرفة , فلفل اسود , قرنفل )
وبهارات مشكل ناعمة وملعقة بهار كاري .


الطريقة ...

اولا قطعي البصل متوسط يعني وحطي الزيت وحمري البصل الى ان يصبح بني كانك بتعملي بصل برياني , ويوم يتحمر البصل ضعي عليه الطماطم المقطعة ناعمة .
ولما تتسبك الخلطة حطي البهار الصحيح, وملعقة من البهار الناعم وملح حسب الرغبة , وملعقتين صلصة وخليه شويه يتسبك ,اطفي النار على القدر , وبعدها حطي عليهم ثلاث ملاعق طعام لبن زبادي واخلطي الخليط .
الحين روحي للمفروم وضعيه في اناء عميق وضعي عليه ملعقة طعام صلصة وملعقة طعام لبن زبادي , ورشي عليها ملعقة بهارات وملح طبعا والثوم , واخلطيه وبعدين كوريه كور صغيرة ورصيه في القدر على الخلطة , الحين ارفعي القدر على النار واتركيه على نار هادئة , الى ان يستوي ويتسبك .

وقدميه مع الرز الابيض او الخبز الاسمر .

وبالهناء والعافية .

ملحوظة اذا حبيتي يكون الايدام مفلفل حطي فلفل اخضر
( اللهم اجعل قبر ابي روضه من رياض الجنه)
تسلم ايدينج ياعمري
ينقل من المجربة الى الاطباق
أبدعي ... فأنت في عالم حواء






الساعة الآن 12:27 .