اهلين انا جربت كثير احلى شي قهوة باجه خوذي ربع تقيله والباقي وسط حمستها
ولا انتي اشتري هرري واحمسيها بالفرن افرشي شوي بصينيه تيفال وافتحي اللي فوق وقلبيها كل شوي
الى ان تطلع لك حبه سوداء وحبه شقراء وحبه وسط
وبس
اغلي فنجال او على حسب اللي تبين يكون ثقلها في ماء حار مع شوي زعفران لمدة نصف ساعه
وحطي بالدله شوي هيل وصبي عليها القهوه
وبس
اذا تبغين قهوووووووة صح,,اتبعي طريقتي وادعيلي’’’
انا الحمدلله الكل يحب قهوووووووووتي,,,
طريقتها:
كنت اغلي ماء بعدين احط فالبكرج مقدار 3ملاعق بن ,,او ملعقتين بس وسط موكبيرة ,,,واحط عليها شووووي حليب بودة واخليها لحد ماتبدأ تفور ,,
احط عليها ملعقة من خلطة القصيم ((بشررررط بعد ماتفور ) وكمان احط هيييييييييييييل بس يكون كثير شوي مثلا مقدار ملعقة كبيرة ,,
واخليها كمان تطبخ لمدة مثلا خمس دقايق او اكثؤ اذا تحبي تحطي زعفران كمان احلى ,,
بعدين جيبي الدله او الترررررررمس وصوبي شوي من القهوة فيها قلييييييييل عشان تاخذ النكهه فهمتي بعدين حطي ملعقة صغيرة هيل فالترمس وكوبي بقية القهوووووووووة وبالهناء والعافية ,,
وجربيها واماااااااااااااااانه رديلي اذا سويتيها,,
**ملاحظة **
لاتضيفي لا مسمار ولانخوة ولازنجبيل ولاشي ,,احسها تغير الطعم يطلع مو حللللللو,,,
**البن الززززززززززززين :
البن الهراري وبسسسسسسسسسسس
دعواتكانتظر تطبيقققققققققققققققك وكمان ردك
_.~*~._ اللهم ارحم والدي وأسكنه فسيح جنآتك_.~*~._
يا طويلة العمر انا كل ما احد شرب قهوتي قال وش هالإبداع ههههههههههه وانا والله ما ازيد شي عن الي قلتوه

شوفي يا عسل احط فنجان قهوه بن
ومويه اكثر من ترمس القهوه بشوي \
واحط 7 حبات مسمار مو مطحون لا حب
واخليها تطبخ زين مكن ثلث ساعه
وبعدين احط هيل بس السر وين

اني اكون طاحنه الهيل في لحظة تسويتي للقهوه
واحط ملعقه كبيره واخليها دقيقتين تطبخ وبس

والله تطلع رووووووعه
دعوااااتكم للوااالده بالشفاء
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
استغفر الله واتوب اليه
اقتباس مشاركة  (جينيرا)

السلام عليكم حريم

كيف حالكم ان شالله تمام مع ذا الامطار الزينة الله يباركلنا فيها يارب


المهم جايبه اليوم طريقة مريحة لكم في عمل القهوة الكل يعرف الدلة حقة تفويح القهوة هذي





طبعا لما تسوين القهوة احيانا تفور وتخرب الفرن وتبدين تنظفينة بعد ذا الحوسة وحيانا لا ماتفور معك بس انا لقية طريقة بعد ماجية للبيت ومالقية دلة التفويح اختفة المهم وابي قهوة صاقني راسي ابي شئ يركده المهم والقئ بريق تذكرونه الاصفر طيب هذا






وقلت ذا راح يعمل عمايلوة المهم لازم يكون كبير شوي عشان القهوة تاخذ راحتها في الطبخ .
صارت ياحريم القهوة اذا طبخت تفور بس ترجع على جوة يعني نكهتها وريحتها ماتروح واذا حطيتي الهيل معها والمسمار (العويدي )والزعفران الطيب ياسلام تمتعي بطعم خيال والله يحريم ان كل الي يزوروني يقولون وش تسوين بقهوتك طعمها خيال وعلا فكرة قهوتي برية درجة اولئ وبس سلامتكم جربوها الفكرة ان القهوة تصير تطبخ بدون ماتطلع فوق تصير تطبخ على جوة ويكون طعمها خطيرالكل بيسألك عنها بس اهم شئ يكون هيلك ريحته كويسه والقهوة وهي الاهم تكون من القهوة الطيبة والزعفران يكون الاصلي وطبعا موانا الي اعلمكم كيف تسوين قهوتك بس ابي اوريكم كيف اكتشفت ذا الطريقة السهلة الي اعتمدوها اهلي وجماعتي واتمني تعجبكم الطريقة ياغالياتي


(معلومة تهمك عادي استخدمي طريقتك في عمل القهوة بس جربيها في الابريق الاصفر )







لاتنسوني حريم من الدعاء الله لايحرمكم الجنة
اقتباس مشاركة  (هدووءالليل)
يسلمووووو الأصفر هذا إحنا نستعمله من زمان بس للشاهي
أما القهوة فأنا أسويها بالبريق اللي في الصورة الأولى


وقهوتي مشاء الله تبارك الله لاحول ولاقوة إلا بالله
خيال وكل مكان أخذ فيه معي قهوة الحريم والرجال طقاق على قهوتي
والقهوة فن وتكتكة موب أي طبخة
يعني الحمسة ونوع القهوة والزعفران ووزنتها ووزن الهيل والمسمار
القهوة فعلاً إذا فارت منك على الفرن ممكن تفسد لكن اللي يخربها بجد هو النار القصيرة جداً
يعني القهوة تحتاج تطبخ وتقلب على نار متوسطة دون ما تفور على الفرن
طبعاً معناته لازم تختارين حجم البريق كويس
ولازم مايقل غليها على النار عن ربع ساعة ولايزيد عن نص ساعة
بالأضافة القهوة لاتضاف للماء البارد أبداً إنتظري لحد مايغلي الماء ثم أضيفي القهوة بحذر حتى ماتفور على الفرن
وممكن تضيفين لها كم عود قرنفل (عويدي/مسمار) بالكثير 6حبات
وبعد ماتخلص طابخة أضيف الهيل وأخليه يقلب قلبتين ثلاث بالكثير وأطفي النار وأتركه 4دقايق يركد ويطلع نكهة الهيل دون غليان على راحته
وأكون حاطة الزعفران في الترمس مع كم نقطة ماء عشان يطلع اللون خلال غليان القهوة
وأحط الصفاية على الترمس وأصفي القهوة من الهيل


فيه هنا قهوة الأخت دعوة شخصية ممتاااااااااازة اللي تحب القهوة والمزاج العالي
تبيع لك الكيلو بـــ60ريال
مرري الماوس واستمتعي بالانشوده
دمعه ..الحياه ...رحى ...عاشقه ...شمس
مشكورات خواتي الله يجزاكم ألف خير عالنصايح الدرر..وإن شاء الله أجرب طرقكم

بس تدرون توني صلحت قهوه وأحس أنه البن هوه السبب ..ما أدري وش أسوي لإني التحميص في البيت هذا مستحيل أنتم كيف تشترون جاهز وإلا تطحنون...


الساعة الآن 01:57 .