حمري البصل كمية كبيره الين يتحمر غامق ثم اطحنيه بالخلاط وبعدين رجعييه في القدر واضيفي الماء وحطي قرفه وقرنفل وهيل حبوب وقطعه من السمك وبعد مايغلي صفي المرق على الرز وكل ماتبغيه غامق زيدي البصل هو اللي يتحكم في اللون
07-07-1430 هـ, 09:51 صباحاً
 
نفس الشي
يعتمد على قد ماتحمرين البصل بيعطيك لون الرز
07-07-1430 هـ, 11:59 صباحاً
 
انا نفس طريقة ام سومه وتطلع روعه
07-07-1430 هـ, 12:25 مساءً
 
1 حرق البصل وطحنه
2 القرفه لها دور كل ماكثرتي قمق اللون
3 حرق قليل جدا من السكر وحطي عليه الماء يقمق لون الصياديه ومالوه طعم في الاكل
4 الارز الاسمر ممكن يودي الغرض بس مع البصل المحروق
07-07-1430 هـ, 12:26 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (الحلى كلوو)
حمري البصل كمية كبيره الين يتحمر غامق ثم اطحنيه بالخلاط وبعدين رجعييه في القدر واضيفي الماء وحطي قرفه وقرنفل وهيل حبوب وقطعه من السمك وبعد مايغلي صفي المرق على الرز وكل ماتبغيه غامق زيدي البصل هو اللي يتحكم في اللون
كل ماكثر البصل وزاد التحمير بدون ماينحرق على نار هادية بيطلع الرز اسود

ونسيت اقولك كل سمكة كاملة تاخذ سبع بصلات خذي الطريقة عملتها قبل خمس ايام وطلعت تجنن

وعلى فكرة لماتتطفي عنة موبسرعة تغرفينة خلية مدة عشرة او خمس دقايق واغرفية
07-07-1430 هـ, 12:40 مساءً
 


الساعة الآن 07:11 .