أخواتي شو هو بيكنج باودر الله يخليكم
اللهم اغفرلي
تسلمين سما على هالسرررررررررر.. ان شالله أجرب هالطريقة بس بسألج تنفع لأي عجينه والا لازم بنفس مقاديرج؟؟

وممكن تخبرينا الحشوات اللي تسوينها.. والله يعطيج العافية

دلوعه2
لا ***** الله راح تظبط معاك وشكرا للكلام الحلو
fourkane
ياستي البيكنج باودر هو نوع من انواع الخميره السريغة المفعول اللي بنستخدمه في عمل الكيكات وهو مسحوق ابيض اللون وعالي المفعول ويارب تكون عرفتيه
المسافره شكرا وممكن تستخدم لأي عجينه مو شرط عجينتي
أما بالنسبه للحشوات شوفي ياستي في عندك
زعتر مع زيت زيتون
جبنه بيضاء مع زعتر ورق وفلفل احمر مقطع الى قطع صغيره

ممكن بعد ان تنضج العجينه احشيها اذا كانت في الأقماع او دوائر اشقها واحشيها علبة جبنه كرفت مبشوره مع ملعقة مايونييز وخس مقطع ورشة نعناع جاف لذيذه
حشوةالتونه
1-علبة تونه تخلط مع ملعقة مايونيز وبقدونس مفروم ونصف عصير ليمونه وفلفل اسود
2-تونه مع مخلل مقطع الى قطع صغيره وبصله صغيره مقطعه وخس وملعقة مايونيز وملعقة زيت زيتون

حشوة السجق
احضري بصله صغيره وقطعيها ضعيها في قدر على النار مع القليل من الزيت وتقلب ثم نضيف ملعقة من الصلصة والملح والفلفل الأسود ورشة زعتر ثم اسلقي سجق (هات دوق) وقطعيه وضعيه على الخليط ثم احشي به عجينتك زي الكروسون بحيث تضعي الحشوه ثم القليل من الجبنة الموزريلا ثم لفيها ورصيها في الصينيه وادخليها الفرن لتنضج

حشوة الدجاج
صدر دجاج مسلوق ومفروم بالمكينه , بصله مقطعه, فلفل بارد حبه مقطعه , علبة جبنة كرفت شيدر الصغيره مبشوره
تاخدي البصل وتحطيه على النار مع شويت زيت وتقلبي ثم لضيفي الفلفل البارد وقلبي ثم اضيفي الدجاج وقلبي وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود وارفعي اصاج من على النار واضيفي الجبنه المبشوره وقلبي ثم تستخدم كحشوه للفطائر بعد ان تنضج العجينه تحشى بها حلوه مره في الأقماع وفي حشوات كتيره حشوة اللحم المفروم ا لمميزه وفي السبانخ وفي الفطر والدجاج بالبشاميل واللحم بالشاميل وانتي وشطارتك واختراعاتك

واذاتبغو كمان قولولي
اهلين سما

والله لما بشوف مواضيعك ما بقاوم ولازم اشارك فيها

تعرفي نحنا عنا بنخلي عجينة الصفيحة ليلة كاملة بالتلاجة وبتطلع بتجنن لانها بدون خميرة كمانة في نوع من العجينة بدون خمبرة ونفس الشي بنحطها بالتلاجة الي بنعمل فيها حلزونات اللحمة

راح جرب طريئتك ليش لأ

انتي شكلك طباخة متمرسة

ميرسي الك كتير
وعم نستنى شي جديد منك
شكرا شكرا احرجتيني بكلامك بس صدقيني انا لما بكتب او اعطي طريقة بحب اديها كامله وسهله عشان اللي ما بتحب تطبخ تصير تحب انها تطبخ وتتعلم وشكرا مره تانيه يا وندش


الساعة الآن 12:38 .