اقتباس مشاركة  (مايو99)
ذقته في ريدان رهيب == طريقتهم للاسف ما اعرفها
بس اذكر مره طلعنا مع اخوي رحله بريه وعمل لحم وعجين مدفونه
حفرر الارض بيده حفره بسيطه وواسعه ( كانه لعب عيال )ثم ولع حطب لين صار جمر وجاب مجموعه شجر مخصص للحنيذ والدفون (سلع ومرخ)اسمه كذا وغطى الجمر بسرعه وضع عليه اللحم وهو مجهز كل شي بسرعه ووضع عجينه البر مقسمه الى ثلاث كور فوق اللحم وغطى بالشجر السابق ذكره ثم قصدير محكم ثم اكياس رز فاضيه ثم سجاده ثقيله ثم تراب عليه وتركه ساعه (ترى كثييييير الحطب)
واو يا ذوق عليه واللى العجين اللي تهبل طعمها ممكن الرز كذا بس في قدر وسيع ما ادري؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ادعي لي اذا استفدى من كلامي وسامخيني على التشتت بس مدوخه نوم
الله ييسر امورج ان شاء الله ويرزقج من حيث لا تحتسبين يا رب
مشكوورات خواتيه ع المرور والله جزاكم خير

بس قلت يمكن عندكم معلومه عن الطبخه
ينقل من الساخنه للاطباق
اكيد تقصدين مطعم ريدان اللي بمكه المكرمه

الله المستعان اشتريه من عندهم بصراااااااااااااحه روووووووووووووعه

بس اللي مدفون ياغلا الدجاج اتوقع مو الرز

يعني انا اشوف ان الدجاجه متبله بفلفل وملح وليمون وكمون ويلفونها بقصدير كم لفه ويدفنونها بالجمر
والرز عادي فق النار ابيض مافيه الاهيل وقرنفل ودارسين وزيت عشان مايتلبق وشوي ماء كادي
وبصراحه روعه مع سلطه الدقوس حقتهم

رحت لريدان فرع الرياض مالقيت عندهم الا المضغوط
والله يرزقنا واياك اذا رحنا لمكه ان شاء الله نتواعد معك ونشتريه

هههههههههههههه

دعواتك لي بالشفااااااااء العاجل







الساعة الآن 01:37 .