شوفي ياأختي أنا راح أقولك على انواع الحب تبع الشوربه في الحب الكامل اللي لونه ابيض وفي المدشوش يعني تشوفي الحبه كأنها مقسمه اتنين وفي المجروش يعني الحب مكسر مره وشويه ناعم هادا ماانصحك بيه لانو متعب مره وبهارات الشوربه تختلف علي حسب ماتبغي تسوي يعني الشوربه الي بالبندوره بهارتها القرفه والليمون الأسود والخلنجان والشيبه والهيل والقرنفل ورق الغار طبعآ مع البهارات الصحيحه الي هي الكزبره والكمون والفلفل الأسود
أما الشوربه البيضاء بهارتها بس قرفه وشيبه وهيل وقرنفل طبعآ مع البهارات الصحيحه الي سبق ذكرها
نيجي للطريقه تغسلي اللحمه وتحطيها في القدر وتحطي عليها البهارات والمويه الحاره وتخليها تفور الين تطلع الطبقه السودا يعني الريم وتشيليه بالملعقه وبعد كدا تجيبي الحب المنقوع وتحطيه على اللحمه وتقلبي وطبعآ كل ربع ساعه تقلبي وتشوفي المويه اذا يبغالها زياده طبعآ المويه لازم تكون مغطيه ثلاثة ارباع القدر ولاتغطي القدر علشان ماتفور وتطرطش على برا خلي ا لغطاء على جنب ولاتنسي تزبطي الملح بعد تقريبآ ساعتين ونصف تكون جاهزه تطلعي اللحمه وتصفي الشوربه وتحطيها في الزبديه وتحطي معاها اللحمه في ناس يحبو يضيفو للشوربه البيضاء اللبن بعد ماتستوي يجيبو كاستين لبن ويقلبوها مع الشوربه هي متعبه شويه بس طريقة ستاتنا الكبار وهي احلا والذ طريقه وبالعافيه

مثل طريقة الوالده الله يحفظها ومثل ماقالت الاخت حطموك ياقلبي نحط فيها لبن قبل ماتنضج بنص ساعه عشان يصير اللبن راكد ونحركه مع مكعب ماجي تطلع لذيذه

رغم انها تاخذ وقت في الطبخ ساعتين تقريبا وحركيها كل شوي عشان لا ينحرق الحب

\
وش تقصدون بالحب ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مافهمت
لا اله الا الله محمد رسول الله

اللهم صل وسلم على محمد
سبحان الله والحمدالله والله اكبر


اللهم ارزقني و والداي وزوجي وجميع المسلمين جنات الفردوس
جزاكم الله خير
يارب سهل ولادتي وارزقني الذريه الصالحه يارب
يليت توضحون وشلون حب
يعني تختلف عن اللي نشريها بطوابق كويكر والطقه ذي
_1_1

اصبحت حقوقنا لاتأتي الا بمطالبه
يابنات أنا مستغربه شلون تحطون لبن على شوربه وهي تغلي أو تكون حااااااره !!


عن تجربتي مافي ولا مره ضبطت معي لان شكل اللبن يبان بشكل ماادري شلون

يعني ماهو بياض صافي لا يجي مقطع او بهذا المعنى

المهم صرنا نحط اللبن بعد مانطفي عن الشربه بمدة نص ساعه تقريبا تطلع احلى بياض يعني بياض وشكل حلو

جربون طريقتي وبتدعون لي

بس أهم شي لاتكثرون لبن أفضل مثلاً مقدار 2 بيالة شاهي علشان لا يغطي طعم اللبن على طعم ونكهة الشوربه


وبس يا عسولات


الساعة الآن 07:01 .