مين تعرف كيف يتسوى الفدج

سلام تفضلي هذي الطريقه وحبيت اقول واعرف البنات اللي ما هم عارفين ايش الفدج هو من احد الحلويات الغربيه وهي غنيه بالسكر والكريما احيانا على حسب نوع الفدج



المقادير
كوبين ونصف سكر بودره. نصف كوب حليب , 30جرام زبده . ملعقتين كا كاو بودره , ملعقة فانيليا, شيكولاته مبشوره للوجه اومكسرات حسب الرغبه
الطريقه
يدهن قالب مستطيل بالزبده او الزيت ويبطن بورق الزبده
يوضع السكر والزبده والحليب والكاكاو البودره في قدر ويرفع على النار يحرك الخليط على نار هادئه حتى يصبح المزيج ناعم بيترك الخليط على النار حتى يغلي بدون تحريك مدة 8 دقائق او حتى يصل الى حالة الجمود الخفيف 115 على ميزان حرارةالسكر يترك حتى يبرد قليلا تضاف الفانيليا ثم يخفق المزيج بخفاقه كهربائيه حتى يتكاثف الخليط ويفقد لمعانه يسكب في الصينيه المعده مسبقاويش بالشيكولاته المبشوره والمكسرات كا الجوز مع الضغط باليد بخفه حتى تثبت المكسرات في الفدج ويترك حتى يجمد ويقطع مربعات او مستطيلات وبالعافيه واتمنى تعجبك وفي عدة انواع للفدج واي طلب ولايهمك