مرحبا ياحوائيات

كيفكم ان شاء الله تكونون بخير

ماودي اطول بالمقدمه كثير بقولكم معاناتي بما اني مبتدئه بالطبخ وماعرف وقاعده احاول اتعلم واستفيد منكم وخصوصا ماشاء الله المنتدى مليان بابداعاتكم

حاولت مره من المرات اني اسوي العشاء لضيوف عندنا بالبيت ومره طلع الحمد لله يشرف بس ماطلعت للضيوف ابد غير اني سلمت عليهم اول ماجو للبيت وبعدين معد شافوني هذا وهو طبق واحد
مشكلتي بطيئه جدا وماعرف اسوي كذا صنف بوقت واحد

اعرف انه مع الوقت يمكن اكون اسرع بس ماني عارفه كيف اجلس مع الضيوف واسوي العشا بوقت واحد حتى ريحتي يابنات تصير اكل وطبخ

وقبل فتره سويت فطائر ومعجنات للشاي لانه بيجونا ضيوف يابنات صح انها كانت منوعه بس تعبت وخذت وقتي كله حسيت انه الطبخ هم مع انه ودي اتعلم واكون سريعه

حكيت مع وحده عن معاناتي قالت انه كثير من اللي يطبخون مايسوون كل الاكل بوقت واحد سواء الصواني للعشاء او الفطاير والمعجنات للشاي يسونها قبل بوقت ويسخنونها بس


السؤال يابنات ايش الأطباق اللي ممكن اعملها قبل بوقت واحطها بالفريزر ومايتغير طعمها لأنه اخاف اتفشل ويكون مبين انها مفرزنه او ماهي فريش


الله يجزاها خير اللي بتساعدني لو بطبق واحد او الطريقه اللي ممكن احفظ فيها المعجنات او الصواني بالفريزر
وعادي اسوي العجينه قبل واحطها بالفريزر والحشوه تكون وقت ماقدمها او لا ماينفع؟!
لاني انحرجت اسأل اللي حكت معي عن الطريقه لننا كنا بعزيمه وماكان وقته ابد
حبيبتي راح انصحك من ناحيه التفريز اي صينيه فيه بطاطس مقطع ماتنفع تفرزن الا اذا كان البطاطس مسلوق وطاحنته حتى المكرونه ماتنفع تفرزن
بنسبه للمعجنات عندك عجينة حنين الفهد مررررررررررررره ممتازه الله يبيض وجهه
هذا رابطه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1466447

وعجينة العشر دقايق بعد مره ممتازه تلقينه بالمنتدى
وهذا سينبون ام الاطخم الله يسعده يجنن
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=896824


هذي خلطة جبن لذيذه مره كفطور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=428684
هذي بسبوسة الطازج خرافيه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1015062

وهذا حلى مره لذيذ بس مايتفرزن
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=770292

هذا كل من ذاقه اتجنن عليه ويتفرزن ولايتغير طعمه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=899522
هذا حلى روعه ويتفرزن بعد
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=818656


اشياء كثيره عندي بس وربي ابطلع
دعواتك يالغاليه
على فكره كل المعجنات تفرزن وعلى ضمانتي وماتتغير ابد
انا من ناحيتي مثلا اذا احد يبي يجي يتعشى عندي وحبيت انوع اول شي احط اسما الاكل اللي ابي اسويه ثاني شي في اشيا تتسوى قبل بوقت زي السلاطااااااااات او المقبلات دون اضافت ملح لها يعني اسويها من اليوم اللي قبل طبعن الحلى بانواعه الكنافه اجهزه وادخلها بثلاجه واليوم الثاني قبل الناس مايجو ادخلها بالفرن طبعن **جهزي مقادير الطبق الرئسي قبله بيوم مثل البرياني او المندي** تقدري تفرزني صوص البيتزا @@انا والله في بعض الحيان اسوي مصقعه واحطها بالثلاجه فبل العزومه بيوم يعني لمل يجي العزيمه بس تتدخل الفرن وتتطلع كنه من وقته مسويته كمان المحاشي تجهزيها قبل بيوم يعني احفرهاواحشيها وادخلها الثلاجه واليوم الثاني اجهز الصوص واخليها تتطبخ%اما المعجنات في نفس اليوم عشان تتطلع لينه%والله في اشياء كثير عيوني قبل بيوم وبعلمك انا ماشيه على قبل بيوم واليوم الثاني انا مبسوووووووووطه مع الناس ###دعواتك يالغاليه



حبيبتي كلام مس يار صحيح انا عني اجهز الحلى من اليوم اللي قبل سوا كان حلى قهوة اوكان حلى عشا والفطائر سويها الظهر او العصر وغطيها اوحطيها بطوفرية ماتخرب وكمان عجينة العشر دقايق تخليك ماتخذين وقت في الفطائر يدوب حق النضج بس اللي ياخرك والعشاء جهزي اغراضه من قبل عشان ما تتعبين والسلطات كمان سويها وغطيها وحطيها في الثلاجة
ونصيحة حاولي تنظفي بيتك قبل بيوم يعني ما تنظفينة في نفس اليوم اللي يجونك الناس فيه عشان مايبان عليك انك مرهقه وكمان جهزي صحون الحلى وفناجين القهوة والشاي يبقى عليك بس تجهزين نفسك والعشاء وراح انزل لك حلويات حلوه وسريعة في نفس الوقت عشان لو تفاجاتي في جيت احد عندك ما تاخذ وقت منك
مدام توته - مس يارا -اسيره غرفتي

ياحبي لكم ولقلوبكم الله يجزاك خير ويعطيكم العافيه ويرزقكم اللي تتمنونه عاجلا غير آجل يارب

من جد خدمتوني


وننتظر المزيد منكم ياحوائيات لاخلى ولا عدم


الساعة الآن 03:04 .