اول شي نظفي السمك كويس بواسطة سكين ومقص لقطع الزوائد مثل الراس اذا ما تبونه وفرشاة اسنان لحف الوسخ الملزق باللحم والدم الجامد
وخلي الماء مفتوحة انتي وتنظفينه
بس تخلصي تنظيف تجيبين وعاء كبير تحطين فيه طحين وماء بارد ومكعبات ثلج وخل وتقطعين ثلاث ليمونات تعصرينهم وتحطينهم بالخلطة وحركيهم عدل وحطي السمك المنظف فيهم يعني انقعيهم عشان تروح الظفرة والريحة
بعد ساعتين طهريهم من ماء النقع وحطيهم في سلة يتصفون زين ودخليهم البراد
قبل القلي بساعات او فيكي قبل بيوم تبهرينهم ببهارات السمك او كمون وليمون وملح وخل
وعند القلي جيبي جريدة او صينية حطي فيها طحين وقلبي السمكة بالطحين من الجهتين عشان ما تلصق بالجدر عند القلي وبصحة وعافية
22-07-1430 هـ, 10:49 صباحاً
 
يا اختي لاليش محتارة..عادي غسليه زين وملحيه وبهريه ببهاراتك الي عندك 10 دقايق وراح يتشرب النكه لانه صغير..والكنعد له اكثر من طريقة بس مشوي ما اعتقد يناسبه لأن سمك غير دهني...اقليه في زيت وسط على نار وسط...وتمتعي بأحلى سمك كأن فليه...وتراه مو زفر الى ذيك الدرجة.......وبصراحة حلاة السمك بزفارته...يعني مو حلو ينقلب السمك دجاج او لحم ..تحياتي
22-07-1430 هـ, 11:34 صباحاً
 
الله يوفقكم جميعا ويبارك فيكم
ابشركم سويته والحمدلله ضبط معاي
ياحبي لكم اممممممممممممواه
23-07-1430 هـ, 01:49 صباحاً
 
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه


ماشاء الله عليك

وانا متحمسه علي الرد
23-07-1430 هـ, 01:57 صباحاً
 
على البركه وبالعافيه عليكم
23-07-1430 هـ, 01:58 صباحاً
 


الساعة الآن 05:51 .