حبيبتي العجانة تساعد من نجاح العجينة لكنها ليست اساس النجاح ...
الاساس يكون من مقاديرك المظبوطة والتخمير المناسب ....
صار لي اكثر من سنتين وانا بدون عجانة واسوي معجنات كثيرة من فطائر وخبز وبيتزا وكلها عجن باليد ...
من ناحية ثانية العجن باليد متعب كثير ... ممكن بدل العجانة تستخدمي خلاط الكيك اللي معاه قطع لولبية للعجين ... يساعد كثير ويمزج العجينة افضل من اليد ... وسعره رخيص ... ولو لقيتي ان عجائنك تغيرت وصارت افضل ... ممكن تشتري عجانة كبيرة ...

عندك كينوود او كيشن ايد ... من العجانات المعروفة واللي يستخدمها الكثير من الطباخين ...

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ينقل من المعجنات الى الاطباق ...
أبدعي ... فأنت في عالم حواء






الساعة الآن 09:39 .