هلا يا الغاليه العصيده بهارتها اللي انا اعرف فلفل اسود .

- لتزين العصيده تسوين قرص بيض مقلى مع فلفل اسود,

- ممكن اذا خلصت تحطين دهن أو سمن أو زبده اللي تحبين .


اما طريقه العصيده


تحمسين سكر لين يصير لونه احمر مال للون الغامق حيل وتصبين عليه ماء كميه كبيره مثلا .


بعدين في صفريه ثانية تحطين طحين بر " اسمر " اللي اعرفه اذا كان اسمر الطحين مايحمسونه الا اللي ماتضبط العصيد كثير .


بعدين تكبين الماء والسكر المحموس عل الطحين وتحركين لين يصير عجينه شبه لينه شوي بعدين تجمعينها في الوسط الصفريه وتسوين لها فتحه بالوسط وتكبين عليها الماء والسكر المحروق كميه كبيره .

ثه تطبخيها على النار طويله لين تتطابخ ثم تقصرين على النار وتخلينها تطبخ حتى تنظج على حسب الكميه مثلا ساعتين واكثر

اذا احتاجت ما وسكر زيديها .

وبعدين اضربيها في مظراب الهريس والعصيد يقلون في المظراب الخشب اخسن من الخلاط الكهربايئ


وبالعافيه زينيها بالبيض والفلفل الاسود و زبده او السمن




هذا اللي اعرف والله يوفقج
30-07-1430 هـ, 06:36 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (سمرا حنه)
هلا يا الغاليه العصيده بهارتها اللي انا اعرف فلفل اسود .

- لتزين العصيده تسوين قرص بيض مقلى مع فلفل اسود,

- ممكن اذا خلصت تحطين دهن أو سمن أو زبده اللي تحبين .


اما طريقه العصيده


تحمسين سكر لين يصير لونه احمر مال للون الغامق حيل وتصبين عليه ماء كميه كبيره مثلا .


بعدين في صفريه ثانية تحطين طحين بر " اسمر " اللي اعرفه اذا كان اسمر الطحين مايحمسونه الا اللي ماتضبط العصيد كثير .


بعدين تكبين الماء والسكر المحموس عل الطحين وتحركين لين يصير عجينه شبه لينه شوي بعدين تجمعينها في الوسط الصفريه وتسوين لها فتحه بالوسط وتكبين عليها الماء والسكر المحروق كميه كبيره .

ثه تطبخيها على النار طويله لين تتطابخ ثم تقصرين على النار وتخلينها تطبخ حتى تنظج على حسب الكميه مثلا ساعتين واكثر

اذا احتاجت ما وسكر زيديها .

وبعدين اضربيها في مظراب الهريس والعصيد يقلون في المظراب الخشب اخسن من الخلاط الكهربايئ


وبالعافيه زينيها بالبيض والفلفل الاسود و زبده او السمن




هذا اللي اعرف والله يوفقج
تسلمين فديتج طريقتج تجنن بجربها
13-08-1430 هـ, 11:32 مساءً
 
14-08-1430 هـ, 12:55 صباحاً
 
حبيبتي حطي فيها ملعقة اكل بزار جلاب وشوفي طعمها يدوخ

14-08-1430 هـ, 01:00 صباحاً
 


الساعة الآن 11:54 .