مرحبا اختي شفت الموضوع وحبيت ارد عليك بالشي الي اعرفو احنا نسميه جيب التاجرطريقته

اي عجينه تريحك تعملينها وبعد ماتخمر تعملينها دوائر بحجم راحة اليد بعدين تثنينها من المنتصف بدون ضغط فقط ثني تدهنين الوجه بالبيض وتدخلينها الفرن حتى تنضج
تسلقين البيض ويقطع حلقات وكمان الطماطم والخيار وتفرمين الكزبرة
اذا بردة الفطاير تفتحيها بيدك مو بسكين بسهوله تنفتح معاك تحطين حلقة بيض وطماطم وخيار ورشة كزبرة ةملح
وبالهناء والعافية بشريني بالنتيجة
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد ماذكره الذاكرون وغفل عته الغافلون



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة جيب التاجر هي:

6 اكواب دقيق / 10 ملاعق ط حليب بودرة / نصف كوب زيت/ نصف ملعقة شاي بيكم باودر/ماء للعجن تقريبا كوبين وانت خبرتك في العجين

الطريقة :بعد العجن تفرد بسمك نصف سم ثم تقطع على شكل دائرة ثم تحمر في زيت غزير ثم تشق من اعلى وتحشى واتمنى لك التوفيق
نسيت اكتب الحشوة وهي :
علب متوسطة جبن كرافت مبشور /4اكواب خس مفروم /2كوب بقدونس /كزبرة مفرومة .
كاسين طحين كويتي يخلط مع ملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة بيكنج بودر وشوية ملح ويخللط ثم كاس حليب سايل دافي ويعجن ويتخمر ساعة ثم يفرد ويشكل بقطاعة دوائر وتتخمر ربع ساعة وتقلي ثم تحشي امممممممم
لا اله الا الله محمد رسول الله
يسلمو اديكم خواتي والله ما قصرتو
والكم جزيل شكر


الساعة الآن 12:55 .