السلام عليكم

اختي طريقتنا لطلعته اغمسه بحليب سايل واحطه بفرن حار من تحت بعدين من فوق ونحطه وهي حااااره وتقرمش وعجبت الكثير

اذا جربتيها وظبطت معك ادعيلي حتى لو ماظبطت ادعيلي.......
حنا مانسوي السمبوسا الا بالفرن
والطريقة: انك تشغلي الفرن من فوق(الشواية)
واذا احمر تقلبينه وتخلينه يحمر
واذا طلعتيه اكتميه بحافظة
ويطلع خياااال
الله يجزاكم الجنه من غير حساب في هالليله المباركه بدعي لكم سواء ضبطت او لا ماقصرتوا حبايبي


اضغطي على الصوره لمعرفة لماذا حذف توقيعك .
شوفي اختي

اولا قبل لا تشترين رقائق السمبوسة
اختاري النوع اللي يكون رقيق مثل عجينة غوار
ثانيا اذا فردتي العجينة تخلصي من الربع الاخير
يعني لفي الثلاثة ارباع وقصي الربع الاخير.... وتوصي بالحشوة
اذا حسيتي ان بعض الرقاقات رقيقة مرررة بإمكانك تستخدمينها كلها
الزبدة ان كثرة لف طبقات العجين تقسي السمبوسة
وبالطريقة هذي رح تكون العجينة خفيفة ومقرمشة

بعدها
ادهني الصينية بزيت وحطي السمبوسة وافتحي النار من اعلى
حمريها على نار متوسطة اذا تحمرت من فوق اقلبيها

يفضل تحمير السمبوسة قبل بنص ساعة من الاستخدام
وممكن تسوينها قبل بفترة ومتى ماحبيتي تقدمينها سخنيها شوي بالفرن

هالطريقة مستخدمتها من سنين
واللي عندي مستحيل يستبدلونها بالمقلية
اقتباس مشاركة  (بنت الأسيوطى)
والله ما عندى فكرة ان شاء البنات يفدونك


الساعة الآن 08:03 .