LuLlA AlgOoRy :

الكبسه اهم شي ما تكثرين الماء واذا تبينها نثري قللي ماء وزيدي زيت او سمن الدجاج سوي له خلطه مكونه من الصلصه والكمون وصفار زعفران وزيت وملح وفلفل اسود وافركي به الدجاج راح يطلع لك احمر ان شاء الله شوفي كبستي بالصوره وطريقتها موجوده بالقسم

الكبسه اهم شي ما تكثرين الماء واذا تبينها نثري قللي ماء وزيدي زيت او سمن الدجاج سوي له خلطه مكونه...

آهات غربة :

انا بقولك على طريقة حلوة ومريحة بعد وبتدعين لي بعدها انا اول ماقريتها استغربت وجربتها والله طعم ولا في الخيااااال.. حطي في قدر الضغط (البصل المقطع+الثوم المفروم+الملح+البهارات+حبة ليمون اسود+عودين قرفة+ماجي حسب رغبتك انا ما احب استخدمه كثير+الدجاج بعد تنظيفه) لاتكشنين ولا شي على طول صبي موية حارة عليها وقفلي القدر وعلى النار لمدة ربع ساعة فقط بعدين طلعي الدجاج وحطيه في صينية وحطي عليه خلطة التحمير وهي عبارة عن (صلصة+كاتشب+خردل+زيت+ملح+بهارات+مايونيز+فلفل اسود مطحون+شوي زبادي) وحمريها بالفرن خذي الرز بعد ماغسلتيه ونقعتيه حطيه بقدر واضيفي له شوي زيت وعلى النار حركيه باستمرار لمدة دقيقة وبعدين خذي من المرق وصبيه على الرز بالمصفاة ولاتكثرين المرق بس يادوب يغطي الرز شووووووي وارفعي النار في البداية وهذا سر نجاح الرز صدقيني وبعدين قصري النار واتركيه لمدة ربع ساعة ملاحظات: 1- اذا تبين الرز احمر حطي صلصة مع البصل 2- اذا تبين الرز ابيض حطي بهارات حب (كزبرة ناشفة+هيل+قرنفل) انا احطها في مصفاة الشاي اللي تجي زي الكورة حديد ومخرمة 3- اذا سويتي رز ابيض حطي شوي هيل مطحون وزعفران في فنجان قهوة ونقعيه بموية ورد وبعد مايستوي الرز حطيه على الوجه وخليه شوي على نار هادية عشان يكسب نكهة خطييييييرة الكل راح يسألك عنها. 4- اذا سويتي رز احمر سوي خلطة للوجه وهي (بصل مقطع جوانح+فلفل رومي+جزر مبشور+بهارات+شوي ملح او ماجي+فلفل اسو مطحون) حطيها مع شوي زيت على النار وحركيه لين تذبل المكونات وحطي عليها شوووي ليمون اسود مطحون وحطيها على الوجه كنوع من التجميل مع شوي زبيب وصنوبر محمر آآآآآآآآسفة طولت عليك بس اذا جربتي هالطريقة راح تعتمدينها وبتعجب الكل وأولهم زوجك وبالعافية

انا بقولك على طريقة حلوة ومريحة بعد وبتدعين لي بعدها انا اول ماقريتها استغربت وجربتها والله طعم...