السلام عليكم انا عندي مشكله في الكباب لما اسويه يطلع ناشف مادري لبه الله يسعدكم الي تعرف طريقة كباب مزبوطه تقولي عليها الله يدخلها الجنه من اوسع ابوابه لان زوجي يحب الكباب

سوي الكباب الهندي روووووعه
دايم اسويه..وكلمن ذاقه انهبل عليه
اول شي تقطعين بصل سلايس(شرايح)وتكش نينه مع زبده ترىماينفع زيت ضروري زبده بعدها تضفين عصيرطماطم وتسبيها تتسبك ربع ساعه على نار هاديه
وتبصبيها في بايركس
تاخذي اللحم المفرومه وتملحيها وتبهريها كويس وتضيفي شويه كزبره وتخلطيها كويس وتشكليها اصياخ وتحطيها فوق الكشنه وضعيها في الفرن لوقت ينضج اللحم
جربيها وادعي الله يسخر زوجي لي
8
8
8
الله يسخر لك زوجك ويفتح ابواب السعادة والرزق الذي لا ينقطع ...

انا ياست انى اسوي الكباب .. لأنهم بالمطاعم يضيفوا للحم اثناء فرمه كميه كبيرة من الشحوم .. ( وانا ما أحب إلا الشئ الصحي )

لكن بجرب طريقة اختى قمر الجبيل .. الله يوفقها ويسعدها ...
السلام عليكم

علشان ما تطلع ناشفه .. الدهن لازم لا يقل عن 30 % من وزن اللحمه
يعني لو هتستخدمي كيلو لحمه حمرا بدون دهون تضيفي عليها على الاقل 300 جم دهن ويتفرموا مع بعض كويس مرتين او ثلاثه

او انك تطلبي من الجزار انه يقطع لك قطعه تنفع للكباب بحيث تكون فيها دهن بنسبه كويسه ثم تفرميها كويس

ويفضل الدهن الضاني او من سنم الجمل(بتمسك اللحمه وتمنع تفككها)

وشوفي المواضيع دي لعلها تفيدك باذن الله:

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1832387

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1758948
جزاك الله خير
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه


الساعة الآن 12:55 .