اقتباس مشاركة  (المحتشمة الأنيقة)
حبيبتي الفول كتييير سهل وله اكثر من طريقة
1)ممكن تجيبي الفول المعلب وتحطي بمقلاة وترشي عليه ملح وشوي فلفل اسود وليمون وزيت زيتون وخلي شوي عالنار وحطي بصحن ورشي عليه بقدونس وبندورة مفرومة
2)ممكن تجيبي الفول المعلب وتقشري يعني شيلي القشرة كاملة وبمدقة الثوم افرمي الفول ناعم وحطي بمقلاة وحطي عليه نفس المكونات السابقة ويمكن اضافة الكمون او الطحينية
3)ممكن تعملي نفس الطريقة الاولى بس حطي بدل البندورة والبقدونس تتبيلة وهذه طريقتها

التتبيلة عبارة عن : فلفل حار ,, ليمون ,,, ثوم >>> افرمي الفلفل والثوم ناعم كثييييييير وحطي عليهم ليمون وملح وحركيهم وحطيهم فوق الفول
وااااااااااااااااو شهيييييييييييييييييييييييييني يسلمووو ياعسسسسل
شوفى ياقلبى هذا طريقتى والله ررررروعه وسهله .
اقطع بصل واضعه على النار مع شويت زيت بعد اضيف ثوم ونعناع طازج مقطع
بعدين اقطع حبه بندوره واضعه عليه مع قليل صلصل وملح و بهار
واخر شئ اجيب علبه فول جاهزه واضعه عليه مع الهرس.
وبعدين اقدمه واضيف عليه زيت زيتون وقدميه
جربي طريقة مرة الدب المملوح


ولا تنسي ترشين فوقة طحينة وزيت زيتون وكمون وشوي بقدونس مفروم


واذا جيتي تطبخين حطي سمن فارم وفلفل احمر حار للنكهة وترى مايطول بالطبخ ربع ساعة بالكثير اذا طول ينفصل زي الكبدة لها عشر دقايق واكثر من كذا تقسى
ولا تتعقدي ولا حاجة اسمعي عندي كم طريقة اسويها فيه:

ـ اذا مستعجلة ومالك خلق او عندك اشغال ثانية جيبي كأس الطماطم واقطعي فيه بصلة اربع وطماطم اربع قطع وثوم فصين ونصف حبة ماجي ووافتحي علبة الفول المدمس الغير مطحونه طبعا بالخلطة السعودية وصبيها عليهم وبعدين عبي العلبة نفسها للربع ماء وصبي عليهم في الكأس و شغلي الخلاط ن ولما ينخلط زين ، حطي قدر على النار وحطي فيه قطعة زبدة وذوبيها شوي ثم صبي عليها الفول بعد ما ينخلط وغطي القدر وخليه على نار هادئة اذا بدأ يفور شوفي قوامه اذا يحتاج ماء زوديه ثم حطي حبة فلفل حار والافضل تكون احمر وفلفل اسود وشوية بهارات ، وحركي واتركيه شوي يفور 10 دقائق هو بيطبخ قبل ربع ساعة ، وبعدين طفي على النار ومع الخبز الحار وياسلام ...

ـ اذا مروقة قطعي بصل جوانح وفلفل بارد جوانح وفصين ثوم و وبصل اخضر وبعدين احمسي البصل زين ثم اضيفي البصل الاخضر وحركي زين الى ان يذبل ثم الفلفل والثوم وحركي زين الى ان تذبل كلها وتطلع ريحة الثوم و الفلفل أنا احب اقطعي فلفل أحمر حار حبة وحدة معهم ثم حطي مكعب ماجي والطماطم وتكوني مقطعته صغير وخليه الى ان يذوب الطماطم ويطلع مويته ثم حطي البهارات و الفلفل الاسود وحركي زين وخليه يغلي شوي ثم افتحي علبة الفول وانتي بكيفك تحطي المطجون أو الغير مطحون وانا اخلط من الاثنين احط اولا غير مطحون واخليه شوي ثم احطي عليه المطحون لانه ابوي وزوجي يحبونه فيه شوية حب واحطي تقريبا نصف العلبة ماء واحرك واتركه على النار ربع ساعة ثم اقدمه واحيانا احط فوقه زيت زيتون واحيانا زبدة ومع التميس يمممممممممم

وبالعافية على قلبك ...


ملاحظة : انا استخدم اللي مكتوب عليه الخلطة السعودية هذا احلى حاجة ، او القديم المكتوب عليه فول مدمس ....



هذا هو حجابي غصبا عن الجميع





اللهم أحفظ عيالي و أجعلهم باريين مصليين ،، آمين


شوفي حبيبتي

جيبي نفس هذا الفول
وقطعي بصل قطع صغيره وفلفل رومي وحطي عليها قليل زيت زيتون وقلبي عالنار لحد مايشقر البصل .واضيفي كمون وفلفل احمر إذا تحبيه حاار
وبعدين حطي عليه الفول اللي بالعلبه
وثوم شوي وكزبره
وقلبيه شوي ..وقدميه
طعمه خياال ..وبسرعه يستوي
ومع هذا مايتعب المعده لأنه مقشور
وعوافي على قلبك
دعواتك لي بالشفاااء أنا وزوجي





الساعة الآن 12:46 .