Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
اختي يمكن طريقة البرياني بالروب والزنجبيل

هي اغلب طرق البرياني الهندي وبهارات البرياني الهندية


تحياتي لج
06-08-1430 هـ, 06:32 مساءً
 
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1268455


جربيه طعمه جناااااااااااان
انا جربته وزودت2ملعقه صلصه والله الطعم يميمي يم يم
06-08-1430 هـ, 07:15 مساءً
 
انا معتمده طريقة بيلسان ام بنتها
جربيها بالضبط وراح تعجبك اهي ماخذه الطريقه من عجوز هنديه
06-08-1430 هـ, 07:33 مساءً
 
اتمنى يفيدونك
06-08-1430 هـ, 08:24 مساءً
 
السلام عليكم
بصراحة انا طريقتي اخذتها من وحدة هنديه واسويها دايما وتحوز على اعجاب اهلي

اولا الدجاجه الوحدة تستعملي لها علبة زبادي كبيرة وتخلطي الزبادي بملعقة وهو في علبته قبل لا تحطيه على الدجاج وبعدين حطيه على الدجاج وحطي عليه خمسه فصوص ثوم مدقوقين ومعاهم زنجبيل طازج مطحون قطعة يعني متوسطه
ونصف بصله مقطعة صغير وكركم وحبوب هيل مصحح واعواد قرفة وقرنفل حطي بسخاء منها وتكون مصححه وحبوب فلفل اسود وعرقين فلفل مطحونين واحد اخضر وواحد احمر وشويه فلفل احمر بودرة وطبعا ملح وقطعي شويه كزبرة خضرا وشويه نعناع اخضر وحطيه على الخلطه هادي وقلبيها كويس وبشرط تسويها قبل البدء بالطبخ بثلاث ساعات يعني تتركي الدجاجه تتبل بكل الخلطة كويس . بعدين حطيها على النار تطبخ والنار لا تكون عاليه مرة وسط
وبعدين الرز لازم يكون رز عنبر تسلقيه في ماء غزير وملح بس نص سلق يعني يكون نص استوى وصفيه من المويه بمشخال وحطيه على الدجاجه اللي بتطبخ على النار وتكون الدجاجه برضو نص استوى وصبي على الرز علبه حليب بوني وكميه من السمن يعني مليء فنجان شاي وحطيه في الفرن على نار هاديه طبعا في الفرن احسن عشان ما يتحرق من تحت خليه في الفرن مو اكتر من عشر دقايق الى ربع ساعة وانت ذوقي الرز وبتعرفي انه استوى بعدين طلعيه وخذي جزء من الرز وحطيله زعفران بعدين جيبي بصل مبشور ناعم واقليه في زيت وحمريه كويش خليه يصير ذهبي تماما وبعدين اقلبي البرياني في صحن كبير يشيل كل الكميه واخلطي معاه الرز اللي بالزعفران والبصل المحمر . بس وبعدين بالعافيه على قلبك وقلب عائلتك سويها بطريقتي واذا عجبتك ادعي لي انه الله يحقق لي اللي ابغاه .
06-08-1430 هـ, 10:17 مساءً
 


الساعة الآن 06:22 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏