اول شي حمدلله ع السلامة

اسم الوصفة كازان ديبي يعني قاع الصينية
هذي الله يسلمكم مهلبية بس تنصب بصينية فرن تيفال مدهونة بالزبدة ومرشوشة بسكر اسمر او ابيض ناعم وتدخلينها الفرن تتحمر من تحت وبعدين تحطينها بالثلاجة لين تبرد وتقطعينها مربعات وانتي تشيلينها تلفينها رول وتحطينها بالصحن

اسم المهلبية (حلا صدر الدجاج)

هذه وصفة حلا مشهور بتركيا جداً ولا يوجد مطعم لم يذكره في قائمة الطعام لديه
وهو نوعين:
* حلا صدر الدجاج الاصلي
* حلا صدر الدجاج الكذاب


راح اشرح لكم النوعين


( حلا صدر الدجاج الاصلي)


المقادير:
2 صدر دجاج منزوع العظم والجلد ومسلوق
150 غ زبدة
1 كوب دقيق ابيض
1 ملعقة طعام نشا
2/1 1 كوب سكر
1 ملعقة حلا فانيليا
حبتين مستكة (علك ماي)
1 لتر حليب


طريقة التحضير:
1. اسلقي صدور الدجاج ثم فتفتيها إلى قطع صغيرة.
2. اذيبي الزبدة في قدر على النار واضيفي لها الدقيق والنشا وقلبيهم لمدة دقيقة حتى يتغير لونهم قليلاً ثم اضيفي الحليب والسكر والفانيليا والمستكة والدجاج وقلبيهم على نار هادئة حتى يغلي الخليط , ثم ارفعيه من على النار واخلطيه بخلاط الكيك الكهربائي على درجة متوسطة لمدة 10 دقائق ( لابد من خلطه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه مطاطي )
3. اسكبي المهلبية في صحن بايركس وادخليا الثلاجة لمدة ساعتين ثم زينيها بالقرفة (دارسين) عند التقديم.


(حلا صدر الدجاج الكذاب)
نفس الطريقة ولكن بدون اضافة الدجاج
وانا شخصيا افضل هذه الطريقة


جربوه راح يعجبكم وخبروني بالنتائج

واي اسئلة عن تركيا اسألوني انا
07-08-1430 هـ, 07:31 مساءً
 
احسه زي الكيك بداخله كريمه او مهلبيه صح؟
07-08-1430 هـ, 07:32 مساءً
 
اسماء انتي تركيا؟
مشكورات كلكم ... مممممم اليوم مشتهية الحلا بقووه
07-08-1430 هـ, 07:50 مساءً
 
شكله سويس رول وفيه مهلبيه ويمتكن فيه جبن ههههههههههههههه
07-08-1430 هـ, 08:09 مساءً
 
تسلمولى قموراتى الحلوين وطعمه مهلبيه غييير لذيذه بشكل رهيب جدا


وجزاك الله خير ياأسماء وراح اجرب الطريقتين ان شاء الله يميييييييييييي يارب تطلع نفس الطعم يارب


كنت متوقعه انه فيها جبن خخخخ


يالله بكره يبغالى اروح بيتى اجيب اللاط الكهربائى



وشكرا للجميع


نورتو
08-08-1430 هـ, 01:48 صباحاً
 


الساعة الآن 05:50 .