السلام عليكم

كيفكم بنات ارجوكم ساعدوني (0بعجينة المطبق) تعبت وانا ادور عجينه واسويها وماتطلع مثل المطبق يعني عجينتهم مره حلوه زي المطاط
ومليت من عجينة السمبوسه اسوي منها مطبق ...........
ابي طريقه بس تكون مجربه مو من المكتوب بالنت
09-08-1430 هـ, 08:29 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
صفحة 1 من 55 1 2 3 11 51 > الأخيرة »

عرض أول مشاركة غير مقروءة أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع



20-01-2009, 16:39 #1
! طـواري !
كبيرة محررات عالم حواء




تاريخ التسجيل: 03-12-2003
الدولة: الرياض
المشاركات: 14,895




مطبقي البيتي لذيذ بالتفصيل المصور

--------------------------------------------------------------------------------

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلي وسلم على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد

بمناسبه انتصار غزه وانسحاب القوات منها حسبنا الله ونعم الوكيل
جالي نفس انزلكم طبق من اطباقي




هذا مطبق بيتي لذيذ مره احلى بكثير من الجاهز صورته لكم بالتفصيل ومابي الادعواتكم لي وتذكرون الله وتقولون ماشالله تبارك الله


طبعا المطبق يعتمد بشكل كبير على البصل الاخضر او الكراث وكميته حسبت رغبتك انا من الناس اللي احبه وسط بحيث تكون الحشوه بيضاء وفيه ناس يحبون يكثرون البصل الاخضر او الكراث بشكل كبير وهذا يرجع لرغبتك الشخصيه

يعني كميه البصل الاخضر لاتتقيدين بها من مقادير



2 بصل كبير مقطع صغار


و3 فصوص ثوم متوسطه مفرومه





2 لحم مفروم يضاف الى البصل بعد حمسه في قليل من الزيت






يحرك الجميع جيدا ويضاف اليه مكعب ماجي ويترك الى ان يتسبك ويجف ماءه









يقطع 2 حبه كبير طماط ومقدار من الكزبره والبقدونس المفروم فرما خشنا والبصل الاخضر







البصل الاخضر






يضاف الى الللحم المفروم والبصل ثم يقلب الجميع جيدا وتضاف البهاررات والكزبره المطحونه والفلفل الاسود وقليل من الماجي الابيض وقليل من الفلفل الاحمر وقليل جدا من الكمون ويعدل الملح








7
7
7


7






http://forum.hawaaworld.com/showthre...9#post33170969




! طـواري !
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ! طـواري !
زيارة موقع ! طـواري ! المفضل
البحث عن المشاركات التي كتبها ! طـواري !
إضافة ! طـواري ! إلى الإتصالات الخاصة بك


--------------------------------------------------------------------------------




20-01-2009, 16:46 #2
! طـواري !
كبيرة محررات عالم حواء




تاريخ التسجيل: 03-12-2003
الدولة: الرياض
المشاركات: 14,895




وهنا بعد ماضفت البهارات





نحضر 6 بيضات ونخلطها مع بعض ثم تضاف على الحشوه وهي على النار وتحرك بسرعه الى ان تتماسك قليلا ثم تسكر النار















! طـواري !
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ! طـواري !
زيارة موقع ! طـواري ! المفضل
البحث عن المشاركات التي كتبها ! طـواري !
إضافة ! طـواري ! إلى الإتصالات الخاصة بك



20-01-2009, 16:54 #3
! طـواري !
كبيرة محررات عالم حواء




تاريخ التسجيل: 03-12-2003
الدولة: الرياض
المشاركات: 14,895




هنا انتهينا من الحشوه نتركها تبرد قليلا

نجي






نحضر حديده او صاجه مراصيع وندهنها بشوي زيت ونولع النار الى ان تحمى الحديده نبدا بوضع المطبق وراح اكتب لكم طريقه لف المطبق بالنسه لي لان كل وحده ولها طريقتها







عجينه المطبق مربعه الشكل
خذي جزء من هالعجينه وقطعيها الى 3 شرائح طوليه بالتساوي

ثم خذي مربعه من العجينه وضعي وحده من الشرايح اللي قصيتيها لثلاثه في وسط العجينه المربعه وشوفو الصوره وان شالله فهمتوا علي






يدهن احد الاطراف بزيت حتى تتماسك العجينه لما تجي تطبقينها وممكن تدهنيها بزيت اوفر لك






يوضع مقدرا ملعقه ونص تقريبا من الحشوه في وسط العجينه









! طـواري !
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ! طـواري !
زيارة موقع ! طـواري ! المفضل
البحث عن المشاركات التي كتبها ! طـواري !
إضافة ! طـواري ! إلى الإتصالات الخاصة بك



20-01-2009, 17:06 #4
! طـواري !
كبيرة محررات عالم حواء




تاريخ التسجيل: 03-12-2003
الدولة: الرياض
المشاركات: 14,895




ثم يثنى الطرف غير مدهون اولا ثم الطرف المدهون









تسوين كميه مره وحده ثم تضعينها على الصاج وترجعي تسوي الكميه الثانيه






وهنا بعد ماقلبتها وتكون النار هاديه اولا حتى يستوي العجين من جوى ثم ارفعي على النار حتى تتحمر










بعد ماشلتهم ارتركهم شوي يدفون ثم اقطع القطعه الوحده الى 2 قطعه او 3 حسب الحجم اللي تبين
09-08-1430 هـ, 09:56 مساءً
 
اناجربت عجينه دقيق ومويه وملح بعدين في فرادة العجينه اوبالفراده العاديه ثم ضعي طبقه اسبرينج رول وطبقه عجينه وضعي الحشوه لحم وطماطم وكراث ولاتضعين البيض مع الحشوه بل سقيبه في الاخير تطلع زي المطبق اللي نشتريه من برا كمان قلبه على العين في صينيه مدهونه بزيت على نار هادئه
10-08-1430 هـ, 12:33 صباحاً
 
up
10-08-1430 هـ, 08:57 صباحاً
 


الساعة الآن 11:59 .