صرااااحة مو عارفه اساسا ايش هي
انا احط قطعة صغييييييييييييي يييييييره جدا مع كل طحنة قهوة امزجها معها والكل يسألني عن قهوتي... واضيف قطعة صغيرة مع موية الدجاج اذا سوينا سليق....مايكثر منها ابد بس روووووعه في القهوه والسليق جربوا وادعوا لي بس هاااااااااااه لاتكثرييييين
اقتباس مشاركة  (ريمه توب)
المستكه ياعزيزتي احنا مانستغنى عنه اهل الحجاز نبخر فيه كاسات المويه ,وفناجيل القهوه وترامس المويه والثلاجه عشان تسير ريحتها
حلوه ,وتشيل ريحة الأكل منها ....
اما في الأكل نحطه على المهلبيه وعلى الرز المبخروالكابلي وعلى السليق بعد مانحط الرز في موية سلق الدجاج وقبل مانحط الحليب عشان
يمديه يذوب ولاتكثري عشان لايمرربالأكل طبعا لازم تستخدمي الأصلي (الفرق بين الأصلي والتقليد ان الأصلي تبان نكهته لوحطيتي
قطعه صغيره ,اما التقليدمهما حطيتي ماتبان الابطعم بسيط .كمان الأصلي يذوب بسرعه , التقليد مايذوب مرره وتحسيه في فمك
زي الحجار )اتمنى اني افدتك
ألاخت ماقصرت هذي طريقة امي الله يطول في عمرها إن شاء الله في الطبخ وتبخير الكاسات و الفناجيل
حبيبتي اانا اعطيكي الصح
لانه سليقي لا يعلى عليييييييه
بعد مالسليق يستوي خلاص جيبي طاوه حطي فيها زبدة وسمن وخليها تذوب وحطي حبتين مستكة وخليها تذوب وبعدها كبيه على السليق وقلبيه لحد مايختفي السمن وقدميه بالعااااااااااا افية والله يطلع ينطق
[IMG/][/IMG]
حطيها اثناء سلق الدجاج
حطي 4 او 5 حبات فقط حتى اتعطي مراره في الاكل
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


الساعة الآن 11:52 .