انا والله عندي نفس المشكلة
ما تضبط معي المعجنات ابد مع اني جربت مليون طريقة

تصير يااااااااااااااااااااااااابسة مرة لدرجة اني ما اقدر اقدمها لأحد
او تحترق من تحت وهي ما استوت مع ان النار تكون واطيه

ياليت اللي تضبط معها المعجنات تقول لنا طريقة مضوبطة وطريقة الخبز

ومشكورة اختي أميرة على طرح الموضوع
الوزن 111
الهدف الأول: 90
الهدف الثاني: 75
الهدف الثالث: 60
الهدف الأخير: 50
السلام عليكم جميعا...
بعداذن الأخوات أن شاء الله بأفيدك

أول شي سمي بالله وتوكلي عليه وخلي عندك عزيمة واصرار على أنك بتضبطين المعجنااات

يعني سويها وانتي متفااائلة انها بتنجح

ثاني شي خذي لك طريقة مضبوطة مثل العشر دقااايق الكل ضبطت معااه الله يسعد صاحبتها وإذا حبيتي زيدي عليها م بكنج بودر تطريها

ثالث شي المعجنااات تبغى فرن حااااامي مرة ونااار عاالية ودقايق وهي منتهية

وبالعافية اتمنى تضبط معك..
شوفي ياعسسسل انا كنت زيك بس الحمد لله خلااااااااااااااص واكتشفت السر في التخمير
خذي طريقة العشر دقائق وطبقيها مع اضافة بيكنج باودر للمقادير ولاحظي عندك مرحلتين للتخمير اول مرة لما تحطي نص المقادير في الخلاط وتكون سائلة انتظريها ربع ساعة الى ان تترفع
والمرحلة الثانية بعد وضع باقي المقادير اعطيها ساعة لحد ماتترفع وشكليها وخليها كمان عشر دقائق قبل ماتدخليها الفرن رح تشوفيها بدأت تنفش وبكذا تتأكدي انك ماشية صح
اهم شئ التخمير لو مااترفعت تعرفي انه في غلط


يالا يا اميرة شوفي البنات ما قصروا جزاهم الله خير خلينا نشوف مين اللي تضبط معه الفطاير

ومعليش على التدخل كن الموضوع موضوعي
الوزن 111
الهدف الأول: 90
الهدف الثاني: 75
الهدف الثالث: 60
الهدف الأخير: 50
خذي راحتك حبيبتي أحلام السلام وماقصرتوا حبيبات قلبي جزاكم الله خير وان شاء الله اجرب طريقتكم


الساعة الآن 05:11 .