معليش حبيبتي انا ماشفت ردك الا الحين ..

اختي سبيسيال بسالك كيف صينية الخضار
احمسه قبل السلق انا اذا يسوي صينية خضار
اقطعه وبعدين اقليه وشلون طريقتك


حبيبتي انا اقطع الخضار باحجام متقاربه وبعدها اجيب تاوه
واحط فيها شوبة زبده
واحمس الخضار فيها مع بهارات مطحونه مثل الكزبره
الناشفه والملح والفلفل الاسود
واخليها تنحمس لفتره لا باس بها يعني تقريبا من 10 دقايق
الى ثلث ساعه
بس انتبهي لها لا تحترق ..
وبعدها اضيفها على الدجاج المسلوق مع الصلصه وادخلها الفرن لحد ماتتسبك وبالعافيه


اما بالنسبه للكبسه باقولك طريقتي :
اجيب بهارات عدله مثل ورق الغار والهيل
وفلفل اسود حب وقرنفل واحطها على النار
مع شوي زيت لحد ماتنتفخوتطلع ريحتها
وبعدين اضيف عليها البصل واذا تغير لونه
اضيف اللحم او الدجاج واحط فوقه بهارات
مطحونه واتركه فتره لحد مايتحمر مع التقليب
المستمروبعدها اضيف المويه ولما تستوي اضيف لها
الرز المنقوع
واذا حابه اعملي كشنه بانك تقطعين البصل مربعات
متوسطه وتحمسينه مع شوي زيت وشوي هيل
لحد مايتحمر واذا نشف الرز حطيه فوقه وغطيه لحد
ماياخذ نكهة الكشنه وبس
الاخت سبيسيال ماقصرت
ويمكن انتي تزودين المويه تخلينها اكثر من المطلوب وتروح على كذا نكهه الاكل


الساعة الآن 11:30 .