Analysis Services
مالك غير عجينة العشر دفائق بتجنن
24-02-1431 هـ, 05:35 مساءً
 
ادا جربتي عجينة من البنات وما ضبطت معاك قوليلي انا نعطيك عجينة ممتازه من الغالية منال العالم الله ايوفقها
24-02-1431 هـ, 05:43 مساءً
 
تفضلي ياسيدتي بالصور
كاس دقيق
كاس مويه قللي شوي منه
شوية ملح
ملعقتين حليب بودره
ملعقه كبيره خميره
نص فنجال سكر ( فنجال قهوه السعوديين )ا
حطيها في خلاط الطماطم
على الاقل دقيقه كامله تختلط
واذا اختلطت حطيها في وعاء وحطيها جنب مكان دافي الى حد ما
خليها لمدة ساعه كامله او بالاحرى لما تشوفينا تضاعفت وصارت زي عجينة اللقيمات
لا تقربينها قبل ساعه
بعد ساعه
اضيفي عليها كاس ونص دقيق
وربع كاس زيت
واعجنيها مضبوط
وخليها تتخمر لما يتضاعف حجمها
بعدين اشتغلي عليها

هذي العجينه لما خلطت الدقيق والحليب والمويه والخميره والملح




هذا شكل العجينه بعد ما خليتها تقريبا ساعه
المهم لما توصل لهذا الشكل احيانا تاخذ مني نص ساعه ... هذا طبعا لما انسى الجهاز يشتغل
تصير زي عجينة اللقيمات
شفتي الفقاعات







هذ العجينه بعد ما اضفت الدقيق والزيت
لاحظي حجمها في الاناء





شوفي شكلها بعد ربع ساعه
والله ربع ساعه
بسرعه انتفشت ليه لانها خذت راحتها في المرحله الاولى







وهذي صورتها بعد نص ساعه
زاد شوي






الان العجينه اوكيه %100


هذي الفطاير بعده لقطات
هذي بعد ما طلعت من الفرن













خبرينا وش يصير معك
موفقه

24-02-1431 هـ, 06:00 مساءً
 
راح تعتمديها بإذن الله
تخلطي في زبديه ملعقه طعام خميره ونصف ملعقه بكنج باودر و4 ملاعق حليب نيدو 4 ملاعق سكر ونصف كاس مويه دافيه نص زبادي بحراره الفرفه واخلطيها زين بالمضرب اليدوي واتركيها عشر دقايق وبعدين حطي 4 كاسات دقيق الكويت ونصف كاس زيت وكاس مويه دافي واعجنيها زين وغطي عليها واتركيها في مكان دافي ساعه ولمن تفرديها وتحشيها اتركيها تتخمر ربع ساعه لحد ما تسخني الفرن وادهنيها بصفار بيض مع شوي حليب بوني وماراح تطول في الفرن تقريبا عشر دقايق من تحت ودقيقتين من فوق درجه الحراره 400 وراح تزبط معك وتكون طريه ورائعه جربيها مش حتندمي والله تستمتعي وانتي تشتغلي فيها وراح تسير هوايه مثلي
25-02-1431 هـ, 01:51 صباحاً
 
بإذن الله ما أنساكم من دعواتي
الله يجزاكم عني كل خير
05-03-1431 هـ, 01:05 صباحاً
 


الساعة الآن 12:26 .