السلام عليكم حبيباتي ابغى منكم مساعدة وارجو ماتخيبوني
اشترينا فيليه سمك وما اعرف اي طبخة فيها الى اني اقليه وابطنه بس
ووعدت زوجي اليوم بطبخة يااكل صوابعه وراها بس
ارجوكم يا ذوات الخبرة اي طبخة او طريقة اكلة فيها فيليه سمك او اي اقتراح غير القلي
ودمتم سالمين

حبيبتي هالأكله روووعه على طريقة الأخت بساط الريح الله يجزاها خير

اخواتي العزيزات ..
هذه اول مره اشارك في هذا القسم وحبيت اشارك معكم بطبق من تاليفي ..( لايكون قديم بس )

وفكرته ليست جديده مع اللحم اوالدجاج لكن الجديد اني استخدمت فيها السمك المهم نبدأ :

المقادير :

بطاطس مقطع مكعبات متوسطه الحجم ومقلي .
بصل مقطع مكعبات صغيره
فلفل بارد (فليفله ) مقطع مكعبات متوسطه
طماطم مقطع مكعبات متوسطه
ملعقة كزبره خضراء مفرومه ناعم
معجون طماطم - ملح - بهارات
سمك فيليه متبل
بالملح والبهارات والليمون

الطريقه :
1-نضع في المقلاة قليل من الزيت تقريبا ملعقتين ثم نضعه على النار وبعد ما يسخن نضع

عليه لسمك ونتركه حتى ينضج من الاسفل ثم نقلبه للناحيه الاخرى ( قلي السمك في زيت

غزير يجعله ناشف جدا وغير لذيذ ) .

2 – نحمس البصل في قدر به ملعقة زيت او اقل حتى يذبل ثم نضيف اليه الفليفله ونحمرها

معه ثم معجون الطماطم ونحركه قليلا ثم الطماطم والملح والبهارت ثم نتركه حتى يتسبك

ثم نضع البطاطس المقلي والسمك ونحركه بلطف حتى يمتزج ثم نضع الكزبره الخضراء

ونتركه على نار هادئه عشر دقائق ( اذا احتاج لقليل من الماء ممكن تضيفين )

واخيرا قدميه مع ارز ابيض وبالهناء والعافيه
عندك تبهريه بالثوم وفلفل اسود وملح وكمون وزيت زيتون وتحطيه عالشوايه وتقدميه مع خضار مقطعه طوال ونحيفه مشوحه بالزبده جزر كوسه وفلفل رومي وتملحيها او اذا عندك كريمه تحطيها عالنار مع ملح وثوم وشويه دقيق وليمون دقيق ملعقة السكر الصغيره عشان تثقل ولما تثقل حطيها عالسمك لما يستوي وسوي جمبها رز ابيض او بطاطس مهروسه
وممكن تحطيه في قصدير مع خضار وتقفليه وعالفرن وممكن تسويه اصابع وتغمسيه بالبقسماط
بالعافيه مقدما
لااله الاانت سبحانك اني كنت من الظالمين
وانا عندي لك طريقه الكل يسألني عنها مع أنها سهله

قطعي الفيليه الواحده إلى ثلاث قطع بحيث يكون شكلها مستطيلات مرتبه وخليها تتبل في الآتي ( زبادي + ملح + بهارات + فلفل اسود + قرفه مطحونه + زنجبيل مطحون + لومي اسود مطحون + ربع كأس عصير ليمون + اهم شي ثوم مطحون ) وخليها من ساعتيت إلى ثلاث ساعات بعدين خذي الصينية التيفال ومجرد شوحيها تشويح خفيف وهي فيليه بسرعه بتنضج وانتبهي خليها تتحمر اتمنى تجربينها وتقولين لي وش رأيك
اخواتي الغاليات الله يسعدكم دنيا واخرة ويحققلكم الي فيه الخير ويستر عليكم وينجحكم ويحفظكم
اسعدتموني بمشاركاتكم اللذيذة الطرق الثلاثة سهلة وطعمة ***** الله وحبدا اجرب الاولى وانتظرو النتائج وححفظ الطرقتين الاخرتين مع خالص شكري للاخوات الغاليات الي ما يقصروا
جزاكن الله الجنة من غير حساب ولا عقاب


الساعة الآن 06:45 .