السلام عليكم يااخواتي

انا ابي طريقه اللقيمات الهشة
تعبت من كثر مااسوي انواع العجين
ولافية فايدة
ابيها هشة
ممكن اللي تعرف وعن خبرة تفيدني
وربي يجزاها خير

القيمات اللي في كتاب نخبة الاطباق لصاحبته امل الجهيمي
ممتااازه ولذيذه جربيها
اللّهُمَّ ، إِنًّى أَعُوذُ بِكَ مِنْ زَوَالِ نِعْمَتِكً ، وَتَحَوُّلِ عَافِيَتَكَ ، وَفُجَاءَةِ نَقْمَتِكَ ، وَجَمِيعِ سَخَطِكَ ".
اختى اناهيد هذى طريقتى باللقيمات

مكونات العجينه

2 كاس دقيق
ملعقة خميره
ثلاث كوب زيت ذره
1 بيضة
ويعجن بكاس ونصف حليب سائل

الشبرة
كاس سكر
نصف كاس ماء
فديتكم
واللي عندها بعد طريقه
بسويها اليوم بجرب
2 كاس دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
ملعقه كبيرة خميرة فورية
علبة زبادي
ماء للعجن حسب الحاجة
(تخلط مع بعض ويضاف الماء بالتدريج الين تصير العجينة ثقيلة شوي
لاتخلينها سايلة مرة وتترك تخمر ساعة كاملة وهذا اهم شي لنجاح اللقيمات ثم تشكل في الزيت)
واذا بتحطين شيرة او عسل مع سمسم او سكر بودرة وشوي قرفة حسب رغبتك
وبالعافية
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

ولدت وجبت أحلى بنوته


الساعة الآن 08:30 .