بنات الحجاز عموما والطايف خصوصا ابغى طريقة شوربة الحب بالتفصيل الممل ...وشكرا

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
شوفي ياأختي أنا راح أقولك على انواع الحب تبع الشوربه في الحب الكامل اللي لونه ابيض وفي المدشوش يعني تشوفي الحبه كأنها مقسمه اتنين وفي المجروش يعني الحب مكسر مره وشويه ناعم هادا ماانصحك بيه لانو متعب مره وبهارات الشوربه تختلف علي حسب ماتبغي تسوي يعني الشوربه الي بالبندوره بهارتها القرفه والليمون الأسود والخلنجان والشيبه والهيل والقرنفل ورق الغار طبعآ مع البهارات الصحيحه الي هي الكزبره والكمون والفلفل الأسود
أما الشوربه البيضاء بهارتها بس قرفه وشيبه وهيل وقرنفل طبعآ مع البهارات الصحيحه الي سبق ذكرها
نيجي للطريقه تغسلي اللحمه وتحطيها في القدر وتحطي عليها البهارات والمويه الحاره وتخليها تفور الين تطلع الطبقه السودا يعني الريم وتشيليه بالملعقه وبعد كدا تجيبي الحب المنقوع وتحطيه على اللحمه وتقلبي وطبعآ كل ربع ساعه تقلبي وتشوفي المويه اذا يبغالها زياده طبعآ المويه لازم تكون مغطيه ثلاثة ارباع القدر ولاتغطي القدر علشان ماتفور وتطرطش على برا خلي ا لغطاء على جنب ولاتنسي تزبطي الملح بعد تقريبآ ساعتين ونصف تكون جاهزه تطلعي اللحمه وتصفي الشوربه وتحطيها في الزبديه وتحطي معاها اللحمه في ناس يحبو يضيفو للشوربه البيضاء اللبن بعد ماتستوي يجيبو كاستين لبن ويقلبوها مع الشوربه هي متعبه شويه بس طريقة ستاتنا الكبار وهي احلا والذ طريقه وبالعافيه


ررررررررررررفعع


الساعة الآن 08:19 .