رفع
اقتباس مشاركة  (زي الناس)
الكبه اللي بالبطاطس والبرغل روعه
طريقتها 2 بطاطس وسط مسلوق و2 كوب برغل ناعم مغسول ومنقوع
وبصله متوسطه وملح وفلفل
تفرم المقادير مرتين وتعجن باليد الى ان تتماسك ثم تحشى
اتمنى تعجبك الطريقه
الله يعافيك ويجزااااااااااا اااااااااااك خير
وشلون يطلع طعمهااااااااااا ااااا
اقتباس مشاركة  (احبه)
اب
الله يرررررررررررفع قدرك
اقول بس يامال العافيه
اخذواحسن طريقه للكبه وبدون مقادير زينه ومضمونه وادعولي لما تاكلونها
برغل اسمر كيلو
نص كيلو لحم مفروم من الملحمة بدون شحم عشان ماتفل معاك بالقلى
بصله واحده
4فصوص ثوم
كركم -ملح-كمون- فلفل اسود -بهار مشكل شويه
االبرغل ينقع ربع ساعه ويعصر جيدا من الماء وبعدين يطحن بالمطحانة مع باقي المقادير
لحشو
لحم مفروم وبصل وكمون وبقدونس وصنوبر وملح
بس والباقىانتم تعرفونه بعد السالفه مايبيلها شى
يضاف البقدونس بعد ما يستوى اللحم ويبرد الحشو
وبالهناء والعافيه
وأي استفسار انا موجودة
اقتباس مشاركة  (ليمون ابو زهير)
تامرون امر يا قلبي وهذي المقادير


كبةمنال

3 بصل
ورق نعناع اخضر
1 كيلو لحم مفروم بدون اي دهن
3 ونص كوب برعل منقوع
2 او 3 مكعب ثلج تقول تخلي الخلطة حلوة
بردقوش مجفف
رشة بهار مشكل
قشر برتقالة بس ما بحطة

تفرك كل المكونات الا البردقوش والبهارات 2 مرة ثم باقي المكونات


الحشو
زيت في مقلاة
ثم لحم و3 بصل ملح وفلفل وبهار مشكل و3 م دبس رمان
وبعد ما تستوي نحط صنوبر مقلي
تكبكب وتقلى

وسلامتكم ولا تنسوني من دعوة حلوة

الله يعااافيك ويجززززززززاك خير
باين انها رووووووووعه بس اللحم في العجينه


الساعة الآن 09:33 .