rim alcham
اهلين اختي الغاليه مشكوره عمري وياريت تعطينا طريقه الفخذه كيف بتعمليها ؟؟

وهذه طريقه سلطه معكرونه وتونه بالمايونيز

المقادير
- نصف باكيت معكرونه حلزون صغير ( مسلوقه و مصفاي على جنب )
- علبه تونه
- ثلاث ملاعق كبار مايونيز
- ربع باقه بقدونس مفرومه

الطريقه
تخلطي جميع المقادير مع بعض ثم توضع بصحن واسع كبير حلو و احكمي بنفسك على الشكل و الطعم يم يم
صحتين

اما صنيه الكفته بالبطاطا
المقادير
نصف كلغ لحمه كفته
نصف كلغ بطاطا مقطعه دوائر شرحات ومقليه بالزيت
2 حبه كبيره بندوره مقطعه دوائر شرحات
حبه بصل وسط مقطعه دوائر شرحات
كوب او كوب ونصف ماء مذوب فيها مكعب ماجي وملعقتين كبار صلصه بندوره
ملح و فلفل اسود وبهار

الطريقه
قرصي الكفته الى دوائر واضغطيها باديك على شكل البرغر المدور وحطي شويه زيت بالصنيه واقليهم على نار وسط مده 5 دقايق ثم اقلبيهم على الوجه التاني كمان 5 دقايق ثم حطي عليهم البطاطا المقليه حتى تغطيهم ثم حبات البندوره حتى تغطيهم ثم البصل الشرحات وحطي عليهم المرقه وخليهم يغلوا وتذوقي ملح والبهار وحطيهم بالفرن على نار وسط مده 25 دقيقه
وصحتين وعافيه
16-04-1425 هـ, 01:17 مساءً
 
الغالية ام تامر
جزاك الله كل خير على ردك السريع علي
الفخذة اكلة مفيدة ومغذية جدا جدا
الطريقة
ناتي بكيلو لحمة قطع كبيرة نوعا ما ..... هذه الكمية تكفي شخصان ...........
ثم نسلقها بالطريقة المعتادة بوضع بصلة مع ماء السلق وحب هال وورقة غار ونتركها تستوي وكلما ظهر .... الريم ..... ننزعه وعند الاستواء ناخذ اللحمة المسلوقة والمرق من دون الباقة العطرية نضعهم بطنجرة نظيفة ونضيف عليهم اربع حبات بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة وسميكة نوعا ما ومقلية من جميع الجهات بالسمنة ونضيفها على اللحمة مع ملح مع عصفر ونتركها تغلي غلوتان ومن ثم نرفعها عن النار ....
يؤكل معها ارز بالشعيرية وصحتين وعافية
طريقتها بسيطة وسهلة ومغذية بنفس الوقت
اي سؤال انا حاضرة
تحياتي الحارة
16-04-1425 هـ, 02:09 مساءً
 
rim alcham
ياعيني عليك وعلى الاكله الطيبه و يعطيك العافيه
16-04-1425 هـ, 03:33 مساءً
 
السلام عليكم
ريم الشام *** ام تامر تكرم عيونكم
كبة الدجاج :
3/4 كوب برغل منقوع ــ دجاجه مفرومه ــ بهارات وملح
الحشوه :
دجاج مفروم ــ 3بصلات متوسطه مفرومه ــ زيت ــ مكعب ماجي ــ سماق ــ صنوبر
الطريقه :
تخلط مقادير الكبه جيدا حتى تتداخل او توضع بالخلاط
تعمل الحشوه بوضع الزيت بالمقلاه واضافة البصل وتحميره ثم اضافة الدجاج ويقلب ونضيف
البهارات ومكعب الماجي والسماق والصنوبر المحمر ويقلب الكل ويرفع عن النار
ندهن اليدين بقليل من الزيت ونبدأ بلف الكبه وتجويفها وحشوها الى ان تنتهي الكميه وتقلى بالزيت
وصحه وعافيه على قلوبكم
16-04-1425 هـ, 06:14 مساءً
 
ام تامر
الله يعافيك وان شاء الله تكون عجبتك وان طبختيها خبريني
16-04-1425 هـ, 09:03 مساءً
 


الساعة الآن 02:30 .