ان شاء الله تتفنني لابو الشباب لكن لاتنسين تذوقينا
وبالنسبة للبيتزا رققي العجينة نغزيها بالشوكة معلومة من اختنا وحده بتسجل
البنات اللي قالو درجه الحراره تبقي عاليه مظبوط الفرن يتسخن قبلها ولما تحطيها يكون علي 220 .

والبيتزا تحطي المقادير ما عدا الجبن اول ما تحمر من تحت اطفي وولعي عليها من فوق 3 دقايق بس خرجيها ورشي الجبنه وهتطلع مستويه تحت وفوق
اقتباس مشاركة
بعدين اي عجينه تفقديها كل دقيقتين الى ثلاث دقايق المهم لاتطلعين من المطبخ للحرص ويكون اختبارها بانك تقلبينها وتشوفين
طيب اما افتح الفرن عشان اشيك على الفطاير ما ياثر عليها
سبحان الله وبحمده..سبحان الله العظيم
ربي يوفقكن حبيباتي ..ويحقق امانيكم ...شاكرة لكم مروركم



اقتباس مشاركة
وبالنسبة للبيتزا رققي العجينة نغزيها بالشوكة معلومة من اختنا وحده بتسجل
والله انغزها بس من ردود البنات الله يجزاهم خير عرفت ان العيب من الصلصلة
وفعلا سالت سجولة ....


اقتباس مشاركة
اشوي اشوي وبتتعلمين بس كثري بروفات قبل رمضان
تصدقين حبيبتي اشتريت كمية من الدقيق عشلن اتعلم ....بس دايما اجرب بالعجائن اللي مقاديرها
بسيطة حفاظا على النعمة والحمد لله

اقتباس مشاركة
السبب في مشكلة البيتزا هو الصلصه تحطينها بدري او فيها ماء عشان كذا تكون مرطبه

ضروري الصلصه تكون ناشفه تماما من الماء

اعتقد هذا هو السبب ....الغالية لمسة ابداع كمان علقت لي على هذه النقطة
سبحان الله وبحمده..سبحان الله العظيم
والله انا لا اسخن الفرن ولاشيء بس اخلص فرد وحشي علي طول اشغل الفرن وادخلها وتطلع مضبوطه باي طريقه فطاير عادي


الساعة الآن 08:28 .