بالنسبة لي..

طول السنة نفرزن..

أبوي الله يخليه ديوانيته مفتوحة طول السنة..


تخيلي يوم كنا معزومين على زواج..وأبوي جايينه ضيوف من برة البلد..

وأبوي ما يحب يكرم ضيوفة من مطاعم..غير الذبايح طبعاً..

ومافي شغالة بالبيت..

فقمنا طلعنا اللي بالفريز..وسوينا له تشكلية عشا وأمي سوت بخاري لهم..

وبكذا قدرنا نروح الزواج..ونكرم ضيوفنا..


وغير كذا أبوي وأخواني طول رمضان عزايم بالبيت..

وهاللحين زوجي بعد مثل كذا..

ويجون الشباب يجلسون عنده بالمجلس..وأحيانا ً يطلب مني أسوي لهم عشا..

مافي أريح من إني أطلع اللي بالفريزر..يفك الثلج شوي عنهم..وأكمل تسواتهم..


وأكيد بشهر رمضان بنطبخ..

مو معقول بنعتمد على الفريزر بس..


يعني سلطات..و رز..وإيدام..وشورب ة..كلها يبغالها وقت..

ومو معقول لو وحدة عايلتها كبيرة..تقضي وقتها بس بالمطبخ..


صحيح خدمة للصيام..ولنا أجر..

بس ما يمنع من إننا نجهز بعض الأشياء اللي تاخذ وقت..


تخيلي كل يوم تلفين سمبوس لـ 10 أشخاص..أو أكثر..

لو بتحسبين لكل واحد 3..ويتشيرطون..يبو لحم..وجبن..وخضار.. وبطاطس..



وتسوين تشكيلة معجنات..وغير الحلويات والقهوة..والعصير ات..


ترى حتى العصير لأفراد كثيرة ياخذ وقت..

غير اللي هي و زوجها..

يعني تخيلي اللي بتسوي مقدار 4 كاسات عصير..

واللي بتسوي أكثر من 5 أجياك...


مرة تعيجزت أفرزن..والله ليلة العيد كملت أخر جزء في القرآن..

بس مع التفريز..أخلص 3 ختمات بالراحة..

ورمضان فرصة للتوبة والطاعة والتقرب من الله..

وبنفس الوقت حنا نوزع على بعض الأسر المحتاجة برمضان..

يعني قبل الفطور بساعة نروح كم بيت نعرفهم..ونعطيهم من فطورنا..

لو بنطبخ كل شي بنفس اليوم ما بنقدر نعطيهم كل يوم في نفس الوقت..لأن أحياناً الوحدة ياخذها الوقت..ويأذن وهي بالمطيخ..


واللي عندها عيال و أطفال صغار ونومهم ملخبط..يمكن ما تقوم بدري للطباخ..



الله يجزاك خير أختي..على الموضوع..


في أمان الله..

إلهّي..
بتُ أشمئز سَخآفة بعضْ البشَر , فـ ألهمني [ صبرآ ]
........................... كَآفيآ لـ / تحملهآ ..
اقتباس مشاركة  (][مدري مدري][)
والله شوفي انا مع بعض التفرييييز اما البعض الاخر فما ادري احسه صعب

اقولكم امثال

اللي تسوي المعجنات وتفرنزنها ماادري كيف بيصير طعمها لاتقولون نفرزنها صح ونحفظها اوكي لان العجينه يوم تتخمر فوق ساعه ونص تبدا ريحة الخميره وهي فرش فما بالك لو فرنزنتها ابد مرح تصير نفس الطاااااااازج الساخن

وانا مااقولك كل يوم اعجني وافردي هي حلاتها 3 ايام مره


الشئ الثاني الصواني مثل البشاميل والمصقعه هم بعد صعبه ولا ورق العنب المطبوخ صعب كمان



الحلويات من سينابون وخليه ووووو وحده سمعتها تقول اسوي حلا الزبادي !!!!!!!!!!!


ولا البسبوسه !!!!!!!


انا مع الاشياء اللي اقدر اقليها مثل لفائف التوست

السمبوسه باشكالها والبف

السبرنق رول

مخدات الجبن

مثلثات الجبن الحاليه


تطحنين بسكويت وسكر وتحمسين حليب

تعصرين طماطم

تفرمين ثوم وزنجبيل

تسوين كبه

وكباب

تقطعين لحمه لشوربه

ودجاج مكعبات للمكرونه

تفرمين بصل وجزر وسبانخ وملوخيه وكزبره وبقدونس


يعني هالاشياء لو سويتها بتختصرييييييييي يييييييين نص شغلك


لاتجيني وحده وتطب بحلقي هذي وجهة نظري << شوي شوي لاتعصبين خخخخخخخخخخخخخ


وسلامتكم


.
باااااااااااااا اااااانط بحلقك!!!!!!!

نفس الكلام ..مو كل شي يتفرزن
وباضيف لكلامك انو اانا ما افرزن قبل رمضان!

ولا لمدة طويلة يعني مثلا بسوي سمبوسة بدال ما اصلح

صحن مفروم واحد لا اصلح 4 ..ناكل واحد

ز3 بالفريزر تكفي 3 مرات ...
كلامك صح وأنتي صح
طيب السمبوسك لما تتفرزن قبل القلي تخلوها تسيح والا تقلوها على طول
يارب اجبرني وارزقني بطفل يملي عليا حياتي ويقوللي ماما


الساعة الآن 03:21 .