افضل نوع السنبله والكرامه
واذا بغيتيه مايصر قاسي اول ما تطلعينه من الزيت اتركيه تقريبا 5 دقايق برى لين يبرد شوي ثم حطيه في حافظه
وهذه الخلطه دايم اسويها للسبرنغ رول
المقادير كلها تقريبيه انا احط الكميه اللي تعجبني ما ا تقيد بمقادير معينه (مزاجيه )
4 صدور دجاج
ابصله مقطعه قطع صغيره
2 جزر كبير مبشور
1/2 1 كاس ملفوف مبشور
3 ملاعق صويا أندفود
الطريقه
-اولا نسلق صدور الدجاج في ماء مضاف له فلفل اسود حب وكزبره حب ورشه ملح وبعد ان ينضج يفتت الدجاج
-نضع في مقلاه البصل مع قليل من الزيت ونحركه الى ان يذبل ثم نضع عليه الدجاج ونضع رشه فلفل اسود مطحون ورشة بهارت وملح ورشه صغيره من الفلفل الابيض ثم نضع الجزر والملفوف وبعد ان يذبل نضع الصويا ونقلب الى ان تتشربها الخلطه وتصبح شبه جافه ثم نتركها حتى تبرد تماما ومن الافضل وضعها في الثلاجه وبعد ذلك نحشو بها الرقائق
-ملاحظه مهمه جدا /لابد ان تكون الحشوه جافه او شبه جافه المهم لانريد فيها سوائل لان عجينه السبرنغ رول سوف تتمزق اثناء الحشو بسبب السوائل الزائده
وايضا لابد ن تكون الحشوة بارده
اقتباس مشاركة  (كاريتا2005)
افضل نوع السنبله والكرامه
واذا بغيتيه مايصر قاسي اول ما تطلعينه من الزيت اتركيه تقريبا 5 دقايق برى لين يبرد شوي ثم حطيه في حافظه
وهذه الخلطه دايم اسويها للسبرنغ رول
المقادير كلها تقريبيه انا احط الكميه اللي تعجبني ما ا تقيد بمقادير معينه (مزاجيه )
4 صدور دجاج
ابصله مقطعه قطع صغيره
2 جزر كبير مبشور
1/2 1 كاس ملفوف مبشور
3 ملاعق صويا أندفود
الطريقه
-اولا نسلق صدور الدجاج في ماء مضاف له فلفل اسود حب وكزبره حب ورشه ملح وبعد ان ينضج يفتت الدجاج
-نضع في مقلاه البصل مع قليل من الزيت ونحركه الى ان يذبل ثم نضع عليه الدجاج ونضع رشه فلفل اسود مطحون ورشة بهارت وملح ورشه صغيره من الفلفل الابيض ثم نضع الجزر والملفوف وبعد ان يذبل نضع الصويا ونقلب الى ان تتشربها الخلطه وتصبح شبه جافه ثم نتركها حتى تبرد تماما ومن الافضل وضعها في الثلاجه وبعد ذلك نحشو بها الرقائق
-ملاحظه مهمه جدا /لابد ان تكون الحشوه جافه او شبه جافه المهم لانريد فيها سوائل لان عجينه السبرنغ رول سوف تتمزق اثناء الحشو بسبب السوائل الزائده
وايضا لابد ن تكون الحشوة بارده
الله يجزاك كل خير تعبتك معاية


الساعة الآن 01:32 .