هيبه نجديه اللي انتي تسوينها برمضاااااان شوفان او غيره عيوني

اشكرك حبيبتي k-2009على التفاعل معااانا
شوربتنا الرسمية والعائلية هي شوربة كويكر وندور ونعمل شوربات وبعدها نرجع لها

وطريقتها سهلة ومع هذا لذيذة جدا جدا


تاخذين طماطم مفرومة تحمريها بشوية زيت او زبدة

بعدها تضيفين عليه اما لحم بعظم او صدر دجاج مقطع او اجنجة دجاج

بعدها تبهرينها ببفلفل اسود وتقدرين تضيفين رشة من البهار المشكل

وتضيفين عليها الماء ويفضل لو عندك مرق لحم او دجاج من طبخة سابقة
ولما تغلي تضيفي شوفان كويكر

والملح بعد فترة وتقدري تضيفي حبة ليمون اسود بعد ماتخرميها بالشوكة

تطلع لك احلى والذ شوربة وبسيطة جدا




والشوربة الثانية الحريرة المغربية وهي مغذية جدا وتنفع وجبة

وتقدرين تعملي بحث بالمنتدى لكتابة مقاديرها




والثالثة شوربة العدس



والرابعة كريمة الدجاج وكريمة الذرة



لكن برمضان افضل شي شوربة كويكر لانها خفيفة

شوربة شوفان كويكر قليل البيت اللي يضبطها وراح أعطيكي طريقتتي وصدقيني راح تدعيلي إذا جربتيها
تحضرين لحم عنم مقطع قطع صغيرة أو لحم دجاد من غير جلد مقطع قطع صغيرةوتحضرين قدر وتضعي فيها كمية ماء مناسبة وتجعليه يفور ثم ضعي عليه اللحم ومكعب ماجي وملعقة فلفل أسود +3 أو 4 حبات هيل ومثلها عويدي ويسمى مسمار
وقليل من الكركم حتى يعطي لون و2عود قرفة حسب الرغبة وملعقة بهارات مشكلة(أبزار)وإذا ماعندك مولازم لأن اللي حطيناه كافي
وقليل من الملح لأن الماجي مالح وتجعليه يغلي حتى يقارب نضج الحم ثم تضعي في الخلاط بصل وطماطم وثوم مع قليل من الماء ويضرب في الخلاط حتى يذوب ثم يضاف على اللحم في القدر ويضاف عليه معجون طماطم ونجهز الشوفان بوضعها في قليل من الماء حتى لا تلتصق وإذا فار الماء حطي الشوفان وحركيها قليلا وإذا اكانت كمية الماء في القدر قليلة زيديها واجعليها تطبخ على النار مايقارب 10 دقائق وثم قدميها وضعي عليها شبت حسب الرغبة وبالعافية وانتبهي لا تخلينها تطول على النار ترا تروح نكهتها ويذوب الشوفان وألاحظ بعض الحريم تضرب الشوفان بالخلاط حتى يذوب بس أنا ماأحبه ذايب
وجربيها وقولي لنا رأيك
وإن شاء الله أكون أفدتك
عذراًعلى الأخطاء الإملائية
(غنم -دجاج)
ايه تسلموون حباااايبي والله يعطيكم العااافيه ويغفر ذنوبكم جميعا بشهره الفضيل ونولكم اللي ببالكم ويهدي لكم من تحبون هدايته ويرحم والديكم ويجعل مثواكم الجنه ياااااااااااااا ااااااااااااااا اااارب...


الساعة الآن 04:13 .