يا هلا ومرحبا فيكم
شرفتوني بمروركم وردودكم على موضوعي

يا حلوات المعصوب ( ومين ما يحب المعصوب) طريقته سهلة

أولاً العجينة:
دقيق بر يمكن كوبين الى كوب ونص تحطين عليه شوي زيت يجي اقل من نصف الكوب
ثم اعجنيه بالما حتى يصبح مثل عجينة السمبوسك البيتي واتركي العجين يرتاح
لمدة ربع ساعة ثم افردي وحمري على الصاج
ممكن تكون الكمية على ثلاث اقراص

ثم افرميه ناااعم
انا عني افرمه في فرامة اللحم (مريحة )
اول افرم ثلاث موزات وبعدين افرم الخبز

وبعدها اخلطيه مع نصف علبة قشطة واغرفيه في صحن وضعي بقية القشطة على الوجه وخيوط عسل

وقدميه على طوووووووووووووووول
وانتبهي لايطول لانه يسود

وسلامتكم

يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك حتى ألقاك
المطبق


رقاق السمبوسة

خلطة الحشوة:
لحم مفروم مشوح على النار ومبهر بالبهارات
بيضة
شوي كراث (وضعت بصل بداله )
شوي كزبرة
حبة طماطم صغيرة مقطعة
بهارات وملح

تخلط مع بعض

نأتي بالرقاق ونقصه من النصف
ونضعه على شكل + ثم نضع الحشوة بالمنتصف
ونقفل الأطراف باستخدام بياض بيضة أخرى

ثم تقلى على الصاج بمسحة زيت( بحيث تكون الأطراف اللاصقة من تحت)

وتوضع في اناء مغلف بورق رول وهي ساخنة ويقفل عليها فترة حتى تصبح طرية

وتقدم مع الليمون

أرجو انه يكون شرحي واضح

وأي استفسار انا حاضرة

يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك حتى ألقاك
تسلم ايديك
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

ولدت وجبت أحلى بنوته
ما شاء الله رووووووووعه
ماشاءالله تسلم الايادي
فستان سهره وبلايز مميزه وجديده للبيع


الساعة الآن 04:01 .