السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته

بناات تكفون ثم تكفون ابي طريقه مجربه للحلقوم

لي يومين سويت الحلقوم ورااح السكر والنشاء في الخماام تكرمو وخربت على
والله حرام رااح نص السكر والنشاء ومااء الورد

ابي طريقه مجربه ويااليت الخطواط المصوره
وكم دقيقه تكون على النااار

الله يحرم وجيهكم من النااار


طريقتين الي جربتهاا وفشلت هي هااااااذي

1- حلوة حلقووم

المقادير :
كوبان من النشاء.
أربعةأكواب من السكر .
ثلاثة أكواب من الماء .
ملعقة صغيرة منماء الزهر أو رشة من الفانيليا .
قليل من الزيت لدهن الصينية .
الطريقة :
(1) ذوبي النشاء في كوب من الماء .
(2) ضعي كوبين من السكر معكوبين من الماء في قدر على النار ، وحركي حتى يغلي المزيج .
(3) أضيفيالنشاء والماء وحركي جيدا بعد 15 دقيقة .
(4) أضيفي كوبين من السكر واتركيالمقادير لمدة ساعة على نار قوية .
(5) خذي قليلا من المزيج وضعيه علىالبلاط حتى يبرد قليلا فاذا مط في يدك يكون قد نضج .
(6) أضيفي ماء الزهرالى المزيج ثم أطفئي النار .
(7) أدهني صينية بايركس بقليل من الزيت .
(8) صبي المزيج في الصينية وعندما تبرد قطعيها الى مربعات وقدميها باردة ."

...........


........طلعت لي سااايله وعيت تجمد ابد




الطريقه الثاانيه
المقادير:
2 فنجان شاي نشاء
4 فنجان شاي سكر
3 فنجان ماء
رشة فانيليا
ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
قليل من النشاء
يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا
** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك
**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد
** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )
**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..


............طلعت ثقيله وسكر





والف مليون شكر





معقوال محد يعرف
؟؟؟؟؟؟؟؟
انتظركم




ان شاءالله يفيدونك البنات
حبيبتي شوفي طريقه ام الذرابه
تجنن
سويتها وعجبت الكل
حلوى المارشيملو
مشكوووره والله يوفق






الساعة الآن 11:09 .