كان ودي اساعدك بس مااعرف
ادخلي موقع فتافيت وتلقين طرق كثيره لطبخ المأكولات البحريه
باالتوفيق ياالغاليه
استغفر الله ..استغفر الله...استغفر الله




اب
لقيتها في النت وان شاء الله تفيدك

فيليه السمك مع الموزاريلا

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير ؛


200 غرام من فيليه السمك ( ناجل , أو هامور )


بطاطس مسلوقه مقطعه أرباع
كوسه مسلوقة للزينة ( حسب الرغبة)


50 غرام جبن موزاريلا مبشورة أو نصف كأس


صلصة تتبيل السمك :
(زيت سمسم , حبة ثوم مدقوق , ملح , كمون , خردل 2 ملعقة صغيرة )


50 غرام كريما طازجة أو قشطه أو قيمر


للتبهير ؛ قليل من الدقيق , قليل من النشاء


ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة صلصة صويا
فص ثوم


الطريقة ؛


يتبل السمك بالخليط ( صلصة التتبيل ) ويترك نص ساعة بالثلاجة


ثم يغمس بمزيج من خليط الدقيق والنشاء ليقلى بعدها بالزيت .


في قدر صغيرة نحضر الصلصة بمزج كل من الزبدة والثوم وصلصة الصويا والكريماوالجبن المبشور
على النار , ثم تقلب على نار لمدة دقيقتين .


تسكب الصلصة في صحن التقديم ويوزع السمك المقلي فوقها ويزين بالخضار المسلوقة


ممكن أ تقدم مع صحن رز أبيض بالهيل والمستكة
مشكوره يعطيكي العافيه

بس مو هي الي ذقتها في المطعم

الي في المطعم صينيه فيها فيليه سمك مع جمبري مع خضار وعليها جبنه موزريلا وشكلها زي الادام حمرا
,,,


الساعة الآن 09:26 .