الله يوفقك وييسر امرك
اللهم اغفر لابي وارحمه وعافه واعف عنه


وبدل سيئاته حسنات ياارب
اختي اذ كان الارز الوليمه افضل طعم وراحه طريقه الكبسه ممتازه نغسل الحم جيد بلا ماء ثم نضعه في قدر الطبخ نشعل النار ثم نحمسه جيد حتى يجف من الماءثم نضع البصل و2فص ثوم مفرومونحركه بدهن الحم الالالا.تضعي زيت.ثم نضع الطماط المفروم ونضع البهورات الطعام وملعقه معجون طماط ثم نصب الماء المغلي فوق الحم حتى يغطيه كله 2سانتي ونضع الملح يطبخ ساعه واذ حتاج الماءزديه من الماء المغلي
اذكان الحم صغير اختبري الحم بيديك خذي ملعقه وقطعي بيديك اذكان قاسي اشوي ممتاز ثم حضري الارز المنقوع وعسليه مره ثانيه وصفيه بلمصفه وضعيه فوق الحم وخلي النار مرتفعه واذ شفتي الارز بتناخط يعني يرقص نضع الفلفل الحار وحد حبه ثم ربع حبه فلفل باردوقصري النار وسط شوفي الحبه كانت قاسيه اقصري انارهاده واذكانت ممتازه باقي مويه ارفعي شوي واذجفت الماء قصري النار مره
للرفع

***** الله حبيبتي يضبط معك
بصراحة المعلومة اللي اعرفها اذا كان اللحم قاسي بينقع اما بموية البصل او بينضاف عليه خل ليطري انسجته اما انا ما جربت هالطريقة لاني دايما اسلقه بطنجرة الضغط ويطلع طري ولذيذ واتمنى اكون افدتك






الساعة الآن 01:16 .