اهلين اختي الاقماع ولا من اسهل منها
المقادير:
2كاس طحين
كاس حليب سائل اي نوع بس دافىء
2ملعقه طحين
1ملعقه خميره
فنجان قهوه زيت
الطريقه :يخلط المقادير وتترك العجينه ترتاح حوالي ساعه تفرد العجينه وتقطع مستطيلات ليست كبيره تلف على القمع وطبعا تعرفين القمع يباع في محلات الاواني المنزليه ويدخل الاقماع في الفرن بعد ان تدهن بالبيض وعند اخراجها تترك تبرد وتحشى بالدجاج باي حشوه تفضلينها وبالعافيه :
هذا الرابط يالغاليه جربيها ماراح تندمي أبدا.

http://forum.hawaaworld.com/showthre...hreadid=180324
هلا بك اختي بنت الدار
الاقماع انا اعملها حلا واعملها فطائر محشيه
للفطائر استعمل عجينة البف باستري افرد كل مربع من العجينه واقسمه نصفين
وابدء الفه على القمع واقفل الاطراف بدقيق محلول بالماء واصفها في صينية الفرن
وادهن الوجه بصفار البيض وادخلها الفرن واذا اتحمرت من تحت وفوق اطلعها من الفرن
واتركها تبرد ثم احشيها بأي حشوه متوفره عندي ممكن دجاج او لحم مفروم اوخضار او تونه بالمايونيز

وللحلا استعمل عجينة سويتز وللمعلوميه الاقماع للفطائر اعملها بحجم كبير يعني بحجم القمع
وللحلا ااعملها بحجم صغير يعني لحد ثلث القمع وراح اقولك الطريقه
خذي شريحه من عجينة سويتز واقطعيها على شكل + ( زائد ) يطلع عندك اربع شرائح متساويه
خذي كل شريحه ولفيها على القمع وازيلي الزوائد واقفلي الاطراف بمحلول الدقيق والماء
واعملي الكميه اللي تحتاجينها ثم اقليها بالزيت على نار هادئه جدا والنتيجه راح يطلع عندك اقماع
شكلها جميل وصغير وبعد ماتبرد تحشى وممكن تحشينها ببسكوت شاي مطحون + قليل من الطحينه ( الهرده )
+ سكر مطحون او 4 حبات بسكوت شاي مطحون + 4 حبات جبن كيري + 6 ملاعق حليب مركز + 6 ملاعق
حليب بودره + 2 ملعقه قشطه تخلط مع بعض وتحشى بها الاقماع
وان شاء الله يكون هذا طلبك واعتذر على عدم ترتيب الكلام


الساعة الآن 03:23 .