قللي الموية على الرز

وبعد فتره من طبخه ولما تقريبا ينشف الماء

ولو حسيتيه باقي يابس ويحتاج طبخ

قصري عليه النار خليها قليله جدا

وقصطري القدر حتى ما يطلع البخار وخلي الرز لين يستوي

ولوكان باقي الرز يابس كثير راح ياخذ وقت أطول

ومره ورى مره تضبطين الماء على الرز بالنظر
اللحمه انا احط ملح من البدايه وماتقسى

اولا حطي المويه بارده يعني مو مغليه ع اللحمه وحطيها ع النار

ثانيا حطي شوي زنجبيل بودرة عليها وهي ع النار لانه يطريها

وبالنسبه للرز اذا كان انتاجه جديد فيصير مايشرب مويه كثير يعني تحطين المويه بارتفاع واحد سانتي

لكن لو كان انتاجه قديم تحطين ارتفاعه سانتيين


في طريق مرررة سهله

انتي حطي المويه وذوقي حبه الرز قبل لاينشف لو كانت مستويه شيلي القدر وع المجلا و امسكي الغطااا زييين وصبي المويه الزايده يعني خلي المويه تنزل من القدر وهو مسكر بالغطا

لو صارت الحبة قاسيه زيدي مويه بس كيف تزيدين؟ تزيدين بالملعقه يعني صبي مويه في ملعقه ووزعيها ع الرز بعدين ملعقة ثانيه لانك لو زدتي مباشرة من الغلايه كذا ممكن تكثرين وانتي ماتحسين فيصير لازق ببعض
شوفي الرابط هذا حلوو للرز

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1806471
أخواتي
نعم أحبكم
عزتي في بيتي
نجمة الباديه
أنا
سجلت خلاص

جزاكم الله خير والله يفتح عليكم في الدنيا والأخره
بس اللحم عمتي تشتري لحم وتعطيني منه شوي وهي لما تطبخه وأذوقه مره طررررري
وأنا اسلق نفس اللحمه وتطلع قاسيه هذا اللي انا مستغربته حتى زوجي يقول العيب في طريقة طبخك
وسألتها قالت اخلي المويه تغلي غلي واحط اللحم حتى الملح احطه من بدري واسلقه وتطلع ذايبه
لدرجة ان زوجي صار يرفض يجيب لحم يقول خليك عالدجاج أحسن
بس أنا ابغى اتعلم ولا ابغاه يتريق علي

بس نفسي اعرررررررررررررررف
شكرا جزاك الله خيرا


الساعة الآن 04:22 .