جيت ..بالفطور ..اللي ماطاع يجي ..

والله امس ماقدرت ..كنت مشغوله ..وبرضه كان علي قل صح ..


يالله خذوا الفطور ..


هذا الله يسلمكم ..
توست محشي بالجبن ..ومقلي ..
واقمـاع بالتوست حشيتها جبن وبقدونس ..
وسويسرول ..هذا طريقته ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1595429
بس بدلت البسبانخ بالبقدونس ..
وغضوا البصر ..التصوير بالمطبخ ..

...
هذي كبه تشوكليت ...
شوكرن ..والله اول مره نسوي كبه واحنا راكدين .وواثقين انها تبي تزين ..
بس ماحطينا برغل اسمر ..حطينا برغل العادي ..
انصحكم بها ..خفيفه وحلوه ..








وهذا اللينك حقونها ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1477093


..
وهذا حلا سريع سريع ..


الطبقه اللي تحت ..
كأس حليب ..ظرف كريمه ..ست حبات كيري ..ملعقه سكر ملعقه نسكافيه ..
بالخلاط ..بعدين على النار لين تغلى ..
ونصبها بالكاس ..
ونخليها تبرد ..
ونحط الطبقه الثانيه ..
2 ظرف دريم ويب ..ونصف كاس حليب سايل ..نصف قشطه ..بالخلاط لين يثقل القوام ..
وبعدين نقسمه قسمين ..
قسم احط فوقه شوي جلي فراوله او كرز ..واخلطه ..
يقال اني ازين ..
وقسم ابيض ..وانتم على راحتكم ..

وبس ..
هلاااابالغلااا ..كله..
اااااسفة جدااا على التاخير..
وان شاء الله جااايبة اللي يرضيكم
نبدا على بركة الله..

التاوة القصيمية:
المقادير:
1كاس دقيق بر،1/2 كاس دقيق ابيض،ملعقة كبيرة سكر،1/4 بيالة زيت،ملعقة صغيرة خميرة ،1/2 ملعقة صغيرة بكنج بودر،رشة ملح،1/2كاس ماء دافي

الطريقة:

__ تعجن جميع المقادير بالماء الدافي ..وتترك مدة ربع ساعة

__ تفرد العجينة بالفرادة او باستخدام اليد..الى دوائر

__ تقلى بالزيت المسبق التسخين على نار هادئة..وتسقى بالشيرة او العسل وتقدم وبالعااافية







اللقيمات:

المقادير:


كاس دقيق،ملعقة صغيرة خميرة،ملعقة صغيرة نشا،ملعقة طعام حليب،رشة ملح،ماء دافي للعجن



الطريقة:

ـــ تخلط المقادير السابقةمع بعضها

__ تعجن بالماء الدافي حتى نحصل على عجينة شبه سايلة

__ نضرب العجينة باليد اكثر من مرة لتختمر اسرع


__تترك العجينة لمدة من 1/2 ساعة او اكثر مغطاة في مكان دافي

__ تكور العجينة باطراف الاصابع او بالملعقة وتوضع في زيت على نارهادئة

مسبق التسخين(حتى يكون لونها واحد وناضجة من الداخل)

__ تصفى من الزيت وتغمر بالشيرة الباردة(نقطة مهمة)..ثم تصفى من الشيرة.وتقدم وبالعاافية






الكنافة بالقشطة:

المقادير :

كيس كنافة طازجة،1 باكيت زبدة(100 جم) ،2ملعقة سمن،شيرة باردة

مقادير الحشوة:

4علب قشطة،3ملاعق نشا،كاس ماء،3ملاعق حليب بودرة،

الطريقة:


__ تخلط مقادير الحشوة الماء ثم الحليب والنشا بالشبك اليدويعلى النا حتى يبدا يثقل الخليط

ثم تضاف القشطة وتترك لتبرد

__ تطحن الكنافة بالخلاط الكهربائي ويضاف لها الزبدة و وتفرك


__ يوضع 1/2 كمية الكنافة في قالب الفرن وتضغط باليد حتى تتماسك ثم الحشوة


ثم باااقي الكنافة ثم يضاف السمن للوجه


-__ تدخل الفرن من اسفل على نار متوسطة 180 درجة لمدة 1/2 سااعة او حتى تحمر

ثم تحمر من اعلى


ـــ تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تسقى بالشيرة الباردةوتقدم..وب العااافية


وتقدم ..وبالعااافية






شوربة العدس بالدجاج:

المقادير:

1/4 كاس عدس،1/4 كاس برغل،2 صدر دجاج مسلوق ومقطع،6 اكواب ماء ،ملعقة ثوم،بصلة كبيرة مفرومة
ملح، فلفل اسود،مكعب ماجي، 2ملعقة زبدة، 1/4 كاس نعناع مفروم،2ملعقة دقيق
،ملعقة معجون طماطم
الطريقة:

__ يسلق العدس والبرغل حتى ينضج

__ يسخن الزيت ويضاف له البصل والثوم ومكعب الخضار ثم الدجاج ويقلب
والبهارات .

__ يضاف خليط العدس والبرغل ويضاف الملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم وتترك الشوربة
تغلي مدة 1/2 ساعة.

__نسخن الزبدة ويضاف لها الدقيق ثم يسكب على الشوربة

ثم نضيف النعناع..ثم تقدم الشوربة وبالعااافية




البف:

مقادير العجينة:

2كاس دقيق،1/2 ملعقة صغيرة ملح،1/2 بيالة زيت،ماء للعجن

مقادير الحشوة:

بصلة كبيرة مفرومة،ملعقة صغيرة ثوم،بهارات او مكعب ماجي ،صدور دجاج مسلوقة ومقطعة،1كاس ملفوف شرايح ،1/2 كاس جزر مبشو ر ، 1/2 كاس بقدونس 1/2 كاس فلفل بارد مفروم وممكن تضيفي شبت او فلفل حااار بودر

الطريقة:

__تعجن مقادير العجينة ثم تترك مدة 1/2 ساعة لترتاح

__ يسخن الزيت ويضاف البصل والثوم والماجي ثم الملفوف والجزر والفلفل

__يترك على النار حتى تلين الخضار ثم يضاف الدجااج ويقلب وفي النهاية نضيف البقدونس

ويرفع عن النار..

__ تقطع العجينة الى قطع صغير(اصغر من حجم البيضة) وتكور ثم تفرد العجينة بالالة الخاصة او بالفرادة اليدوية وتحشى بالحشوة السابقة وتغلق بالعجلة المسننة

__ تقلى بالزيت الحااار..وتقدم وبالعااافية

ملاحظة:ممكن تحتفظين بالبف بالفريزر بعد ماتحشينها رصيها بصينية مرشوشة بالدقيق

ثم بالفريزر حتى تجمد..ثم ضعيها بعلب بلاستيكية.بالفر زر حتى وقت الحاااجة









يتبع



اللهم اغفر لابي وأرحمه واجعل قبره روضة من رياض الجنة
واجمعنا واياه ومن نحب في جناتك
يااارب
الفاهيتا بالنكهة الهندية:

من تاليفي..وروووعة.. جربوها

المقادير:

بصلة كبيرة مفرومة،ملعقة صغيرة ثوم،1/2 كاس طماطم مطحون،2ملعقة معجون طماطم
فلفل حااار مفروم،رشة( كركم،كاري او بهار ماسالا) ملعقة كبيرة دبس رمان، ،مكعب ماجي، زيت زيتون،2باذنجان شرايح مقلي مع شوي زيت زيتون،شرايح بصل ابيض،بقدونس مفروم،صدور دجاج شرايح،
جبن شيدر مبشور،خبز تورتيلا،شرايح خس

الطريقة:


__ يسخن الزيت مع البصل والثوم والماجي ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج


__ نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والفلفل الحااار ودبس الرمان

ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتسبك ..


__ نضيف الباذنجان ويقلب ..ثم يرفع عن النار


__ يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السااابق مع اضافة الخس والبصل الابيض والجبن
وممكن تضيفي بطاطس

وتقدم ساااخنة..وبالعاا افية






السلطة المكسيكية:

المقادير :ناشوز (شيبس الذرة) ،فلفل بارد ملون(احمر،اصفر، خضر)،1/2 علبةفاصولياحمرا ء،1/2 كاس خيار مخلل،1/2 كاس فلفل مخلل،،1/2 كاس ذرة معلبة،1/2 كاس بصل ابيض شرايح،1/2 كاس جزر شرايح


الصلصة:

1/2كاس صلصة ايطالية،2ملعقة زيت زيتون،2ملعقة ليمون

الطريقة:


ـــ تخلط مقادير السلطة مع بعض


__ تخلط مقادير الصلصة مع بعض وتسكب على السلطة وتزين بالناشوز وتقدم وبالعااافية







شاينير الدجاج:

طبق خفيف وسريع..روعة مرة جربوها

المقادير:

صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرايح،كيس شعيرية،1كاس فلفل بارد شرايح،1كاس جزر شرايح،2كاس ملفوف شرايح،2كاس بصل شرايح،2بطاطس اصايع مقلي،ملعقة صغيرة ثوم،فلفل اسود،مكعب الخضار 1/4 كاس صلصة الصويا،زيت، فلفل حار بودر


الطريقة:

__ تحمر الشعيرية بعد تكسيرها ب1/2 كاس زيت ثم يضاف الماء لتغلي وتصفى


__ نحمر البصل والثوم مع الزيت ثم الخضار وتقلب حتى تذبل ثم نضيف البهارات و صلصة الصويا
والفلفل الحار. ومكعب الخضار. واخيرا البطاطس المقلي


__ يضاف الدجاج الى الخليط ثم الشعيرية ويقلب الجميع على النار لمدة 5 دقائق..

ثم تقدم ساااخنة..وبالعاا افية










والقاااكم ان شاء الله مراات ثااانية على خيير..



اللهم اغفر لابي وأرحمه واجعل قبره روضة من رياض الجنة
واجمعنا واياه ومن نحب في جناتك
يااارب
سفر عاااااااااااااا مررررة

ماشاء الله تبارك الله

عليكم بالعافية

الحبوبة ممكن طريقة الشيز كيك ..؟؟

تسلم اناملكم


غلا حبيبتي هذه طريقه البف ولا اسهل
قطعي كل قطعه بف باستري 4 قطع وحطي بالنص
قطعه جبن ودخليها فرن حار ورشيها شيره او نستله لما تبرد شوي

تسلمين غاليتي عالكبه طالعه شهيه ومرتبه بس ليه ما حمرتيها حلاتها محمره
ولا مره سويتها بالبرغل العادي دايم اسويها بالبرغل الاسمر ودي اجرب ..مره
كان ودي اسوي كبه وما عندي الاسمر وعندي العادي بكثره وعيييت اسويها واستنيت
لين رحت واشتريته<<<لازم اروح اشريه انا ابو الشباب ما يعرف له يقول يخربط


حبوبه تسلمين عيوني..ممكن طريقه حلى الفمتو


الساعة الآن 10:48 .