بــأأك ^_^

هذا بيكوون أخر موضوع برمضــان

إن شــاء نجيب لكمـ موفــاجـــأه في العيد ^_________^

نبدا ردنــا

رأبط الموضوع ::

فطور وعشاء أمس ~ عزيمة ~ حياكم الله على آخر موضوع لنا في رمضان</STRONG>






هذي صورة السفرهـ عـــامه ،، الحين بنتفرع للأطباق ^_^







...





...





...





...





...





يتبع <<~
20-09-1430 هـ, 04:51 مساءً
 
بــأأأك ^___^

العشـــاء ::

الصورهـ بتحكي ^_^








هذي صورة السفرهـ عـــامه ،، الحين بنتفرع للأطباق ^_^






...




...







...





...





...




...





...





...


20-09-1430 هـ, 04:52 مساءً
 
الحــلى ـآ ~







...










...

هذي المفــاجــاه ^_^












...
20-09-1430 هـ, 04:54 مساءً
 
طريقة الوصفات


طبعاً اللقيمات والقطايف والسمبوسة والتبولة وكريمة الكراميل ما يحتاج معروفة وصفاتهن


وذكرناهن في مواضيعنا السابقة



أصابع القرفة


اسبرينغ رول حجم صغير


قرفة مطحونة


يحشى السبيرنج بالقرفة ويلف على شكل اسطوانه وتثبن أطرافة بالدقيق والماء


وتقلى في الزيت


...


أصابع الكنافة


المقادير : كنافة شعر + قشطة طازجة ...


يؤخذ جزء قليل من الكنافة ... ويقص ( يقطع ) على شكل مربع ...


ثم تحشى بالقشطة


وتلف على شكل أصبع ..


توضع في صينية فرن مدهونة بالزيت ... وتخبز فيه حتى تتحمر قليلاً من أسفل ومن الأعلى ...


التوست المحشي ...


نحط حبتين توست فوق بعض ونفردها ، ونقطعها بشكل مدور


ونغطها بالبيض ، ثم بالبقسماط ، ونقليها في الزيت


وبعدين نقسمها من النصف ونحشيها دجاج أو لحم أو حسب الرغبة


المنتو بالدجاج ..


عجينة سمبوسة جاهزة.


لحمة مفرومة (حسب الكمية اللي تحتاجونها)


بصل مفروم (تكون كميته قريبة من كمية اللحمة)


كمون مطحون (نحتاج من 4 إلى 5 ملاعق)


ملح+فلفل أسود ..


فلفل أخضر رومي مقطع حلقات


قليل من البقدونس


بصل مقطع شرائح



الطريقة:


اخلطي اللحمة والبصل والكمون والملح والفلفل،وابدئي بلفها داخل


عجينة السمبوسة على شكل أصابع..


وإذا انتهيتِ خذي صينية مستطيلة وافرشيها من تحت بحلقات


البصل والفلف البارد والبقدونس وصفي أصابع المنتو فوقهن


ويصب فوقها علبة قشطة وبيضه وملعقتين جين سائل + مايونيز


بعد ما نخلطهن مع بعض


وندخلها في الفرن ، لحد ما تستوي






حلى الكابرسن ..


الطبقة الأولى ..


علبتين قشطة طازجة
كوب ونصف حليب سائل
ربع كوب نشا
ملعقة صغيرة ماء الورد


نخلطهن مع بعض على النار لحد ما تصبح سميكة ، وبعدين نسكبه في


أكواب التقديم ، وندخل في الثلاجة لحد ما تتماسك الطبقة


الطبقة الثانية ..


علبتين عصير كابرسن بالفراولة
مغلف كريمة
ملعقتين فيمتو
ثلاث ملاعق نشا


نسوي فيها مثل طريقة الطبقة الأولى ، ونسكبها فوقها الطبقة الأولى


بعد ماتبرد


وبالعاااافية
20-09-1430 هـ, 04:55 مساءً
 
تسلم الايادي روعة ما شاء الله
20-09-1430 هـ, 08:48 مساءً
 


الساعة الآن 09:31 .