بنات انا ودي استفيد من خبيرات الطبخ وشلون تلحقين تسوين الشوربة والسمبوسة والحلى والفطاير وغيرة بيوم واحد أحسة تعب يعني ودي اصير سنعة واسوي كذا طبق باليوم لكن مايمدي أبي رأي السنعات
اول شي ادخلي المطبخ من الظهر بعد الصلا ه واعجني العجينه للفطائر عشان تاخذ وقت للتخمير واعملي العصيرات وتكون بثلاجه فيمتو وتانج وطلعي من الفريزراللحم او الدجاج عشان يذوب السمنبوسه تكوني مسويتها من اول بس تقلي عشان تذوب الثلج وجهزي كشنه لعمل المكرونه او ايشي تعملي طبعا من بعد العصرابدي عمل الشوربه ماتاخذوق والايدام والاطباق الساخنا ونسيت اقولك العجينه بس ساعه للتخميروابدي شكلي من قبل صلاة العصر عشان بس بعد ماتخلصين الاطباق الساخنه اخبزي المعجنات وقريب المغرب اقلي السنمبوسه وسلامتك
انا بالنسبة لي ابدا الساعه 12 ظهرا الى الفطور مع ان عندى شغالة لكن للاسف بطيئه بالشغل يادوب تغسل المواعين لساعه وحده بالليل . اقوم على طول اعجن العجئن بعدين الحلويات بعدين ارجع القى العجائن خمرانه اسوى النوع الى ابى طبعا احاول اسرع شوي بدون ( تمطع ) اي لمشى حبه حبه بعدين احطها بالفرن واكون محميه المى للطبخ وانتى حسب الا نواع النتى تبيها كثيره ولا قليلة وهكذا خلصت من الطبخ واستعد للتقديم والقهوه والاشياء الخفيفه اتمر وغيره .......... اعذرونى على الا لطاله وشكرا .
انا افرز السمبوسك ( مفرومه اللحم - والدجاج بالخضار - والجبن ) قبل رمضان بأسبوع
على قدي انا وزوجي وكل يوم اخرجها من العصر عشان يذوب الثلج
اما الشربه اسوي كميه حقت 3 ايام واحطها بالثلاجه واحمي على قدنا
اما الحلا من العصر اسويه وبعدين اقلي السمبوسك اما المعجنات ما يحبها زوجي
يادووووووووووب الشريك واللبن والشربه والسمبوسك والحلا والبطن تتمتلي
يارب لك الحمد والشكر
كل عام وأنتم بخير

حبيبتي أدخلي المطبخ بعد صلاة الظهر وحضري كل شي

وخليك مرتبه في شغلك يعني كل ما خلصتي من شي

غسلي المواعين اللي أستخدمتيها فيه

عشلن ماينحاس المطبخ وترتبكين وتتلعوزين

وفيه بعض الاكلات سويها من الليل

مثل الفطاير المقليه سويها وفرزنيها وقبل القلي طلعيها ربع ساعه ثم أقليها

الحلى جميع أنواعه سويها من الليل

فطاير الفرن أعجنيها بنفس اليوم بعد صلاة الظهر وأخبزيها العصر

العصيرات سويها بعد الظهر

ومو لازم تكثرين أطباق على السفره

خلي بعض الاطباق للسحور

وتقبلي مروري
اللهم ارحم ابني نواف وأجعل قبرة روضة من رياض الجنة ولاتجعله حفرة من حفر النار
اللهم آنسه في وحدته وآنسه في وحشته وآنسه في غربته
اللهم اجعله فرطا وذخرا لوالديه وشفيعا مجابا لهما
اللهم آمين


الساعة الآن 12:19 .